外卖大战下的蜜雪冰城“赢麻了” ｜冷眼看财报

8月27日，蜜雪集团公布2025年中期业绩。这份公司上市后的首份“成绩单”尤为亮眼：上半年蜜雪集团实现收入148.7亿元（人民币，下同），同比增长39.3%；毛利47.1亿元，同比增长38.3%；净利润27.2亿元，同比增长44.1%。核心财务指标均实现高双位数增长。

年内净增近万家门店

今年以来，现制饮品市场竞争愈发激烈，企业发展普遍面临挑战。在此背景下，蜜雪集团稳步开拓新市场，门店规模再创新高。截至2025年6月30日，全球门店数增至53014家，较去年同期新增9796家门店，门店网络覆盖中国及12个海外国家。

内地市场方面，今年上半年，蜜雪集团在各线级城市门店数均保持稳健增长，并加大对下沉市场的深度覆盖。截至上半年，蜜雪集团来自三线及以下城市的门店数达到27804家，占内地门店比例达到57.6%，较去年同期新增5707家门店。

同时，蜜雪集团的全球化战略稳步推进，持续深耕东南亚市场，助力门店可持续的稳健经营，并不断开拓新市场。4月，蜜雪冰城哈萨克斯坦首店开业，海外门店版图扩大到中亚市场。

作为蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌，幸运咖上半年同样进入发展快车道，门店规模创下新高。与此同时，幸运咖还在积极筹备全球化发展。8月，幸运咖海外首店亮相马来西亚，正式进入海外市场。

供应链优势持续放大

坚持高质平价的产品理念，蜜雪集团早在2012年便开始建设中央工厂，建设了现制饮品行业最大规模的完整端到端供应链体系，覆盖采购、生产、物流、研发和品质控制等多方面。

目前，蜜雪集团的采购网络已覆盖全球六大洲、38 个国家，确立显著的规模采购优势，持续深入源头为消费者提供高质平价的产品。今年5月，蜜雪冰城与巴西签下40亿元意向“采购大单”，进一步扩大对全球优质原料采购的同时，更好地支持业务全球化发展。

在生产端，蜜雪集团在全国建立五大生产基地，70余条智能生产线。目前，蜜雪集团门店使用的核心饮品食材实现100%自主生产。

物流方面，早在2014年，蜜雪冰城便开始自建物流体系，并在行业内最早向加盟商推行免物流费政策。今年以来，蜜雪集团继续投入物流网络建设。截至上半年，在中国共设有29个仓库，较去年三季度新增两座仓库，规模扩张和下沉开拓同时，持续提升履约效率。配送网络覆盖中国33个省级行政区（含香港、澳门），超过300个地级市，并在4个海外国家建立本地化的仓储体系和配送网络，有力地支持全球门店的持续扩张。

南方+记者 黄晓韵

【作者】 黄晓韵

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端