冬日快手营养早餐：暖身养胃，10分钟唤醒活力

冬日的清晨，最幸福的事莫过于掀开被子，就能闻到一碗热气腾腾的早餐香。对于宝妈和学生党来说，既要吃得营养养胃，又要快手不费时，这份冬日早餐清单，让你每天换着花样吃，轻松开启活力满满的一天。

一、 暖胃杂粮粥+溏心蛋+凉拌小青菜

冬天的胃，就适合被一碗温热的杂粮粥熨帖。前一晚睡前，把小米、燕麦、糙米、红豆抓一把放进电饭煲，按下“预约煮粥”键，第二天早上就能直接喝到软糯香甜的粥品。煮一颗溏心蛋，蛋白嫩滑、蛋黄流心，戳破后拌进粥里，瞬间多了浓郁的蛋香。再切一把小青菜，加少许盐、生抽和香油拌匀，清爽解腻，膳食纤维也妥妥补足。

二、 山药红枣牛奶羹+全麦吐司+小橘子

山药是冬日养胃的好食材，去皮切块后放进辅食机打成泥，和纯牛奶一起倒进小奶锅，小火煮至微微沸腾，加入几颗去核的红枣，煮到红枣软烂、汤汁浓稠就好。一碗下肚，浑身都暖乎乎的。搭配两片全麦吐司，抹上一层无糖花生酱，再剥两个酸甜多汁的小橘子，碳水、蛋白质、维生素全配齐，学生党抓着就能赶去上课，宝妈也能边吃边收拾家务。

三、 萝卜丝鸡蛋煎饼+热豆浆

白萝卜擦成丝，加少许盐腌制5分钟，挤出多余水分，打入两个鸡蛋，加一勺面粉和适量清水，搅拌成能流动的面糊。平底锅刷薄油，倒入面糊摊成小圆饼，小火煎至两面金黄，外酥里软，还带着萝卜的清甜。配上一杯现打的热豆浆，暖身又顶饱，不管是大人还是孩子，都吃得津津有味。

四、 南瓜小米蒸糕+核桃+热牛奶

南瓜切块蒸熟，压成南瓜泥，和小米面、普通面粉、酵母粉混合，加温水揉成光滑的面团，发酵至两倍大。取一小块面团搓圆，放进蒸屉，上锅蒸15分钟，松软香甜的南瓜小米蒸糕就做好了。搭配几颗核桃和一杯热牛奶，口感扎实又营养，当作早餐，能扛到中午都不饿。

冬日早餐不用复杂，遵循“温热、营养、快手”的原则，就能吃得舒服又健康。宝妈们可以提前一晚备好食材，学生党也能轻松上手，每天花10分钟，就能用一顿暖心早餐，开启元气满满的一天。