藏在五谷里的养生智慧，老祖宗的食养法太香了！

广东中医药2026-01-28 14:04:49

“五谷为养”居于首位，强调谷物是人体营养的根本来源，是维系生命活动的基础。在中医看来，五谷不仅是提供能量的食物，更是调和脏腑、滋养气血、平衡阴阳的天然“良药”，其蕴含的养生智慧历经几千年沉淀，至今仍深刻影响着中国人的饮食方式。

中医视角下的

五谷性味与养生功效

“五谷为养”的现代养生实践

在现代生活中，我们的餐桌日益多样，精制食品与西式餐饮占据了许多人的日常。然而，中医“五谷为养”的饮食智慧并未过时，而是引导我们在丰富的食物选择中，找回谷物作为饮食根基的位置。不排斥多样，而是强调基础；不拒绝创新，但注重调和。

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“五谷为养”是中医对人体生命与自然关系的深刻洞察。在物质丰富的现代社会，我们更需要回归传统饮食智慧，以五谷为基础，搭配果、畜、菜，实现营养均衡、脏腑调和、阴阳平衡。

遵循“五谷为养”的饮食之道，便是守护后天之本、滋养生命活力的根本所在，这也是老祖宗留给我们最宝贵的养生之法。

来源：广东省中医院