春天多给孩子吃这5种蒸菜，孩子脾胃强，个子蹭蹭长！

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导语：春天多给孩子吃这5种蒸菜，孩子脾胃强，个子蹭蹭长！

春天，是万物复苏的季节，更是孩子成长发育的黄金时期。在这个阶段，孩子的脾胃功能对营养吸收起着关键作用。今天跟大家分享5种蒸菜，堪称孩子成长路上的 “得力助手”。它们制作简单，通过清蒸的烹饪方式，最大程度保留了食材的营养，温和滋补孩子脾胃，助力营养更好地消化吸收，为孩子茁壮成长提供坚实基础。一起来看看吧~

一、【娃娃菜蒸牛肉】

牛肉富含蛋白质等营养，能补中益气、滋养脾胃；娃娃菜含有丰富膳食纤维，可促进胃肠蠕动。二者搭配，助力孩子脾胃消化吸收，增强脾胃功能 。

食材准备：娃娃菜 1 颗、牛肉 150 克、生姜 1 块、大蒜 2 瓣、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐少许、淀粉 1 勺、食用油适量。

做法：

1.娃娃菜洗净切条铺盘底；

2.牛肉切片，加料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉、食用油抓匀腌制 15 分钟；

3.生姜、大蒜切末撒牛肉上，放娃娃菜上，大火蒸 12 分钟。

二、【虫草花枸杞蒸鸡】

鸡肉能温中益气、健脾养胃；虫草花可增强免疫力，助力脾胃运化；枸杞滋补肝肾，促进脾胃功能。孩子常吃这道菜，脾胃更健壮，消化吸收好。

食材准备：鸡肉 200 克、虫草花 10 克、枸杞 5 克、生姜 2 片、葱 1 段、料酒 1 勺、生抽 2 勺、盐少许、淀粉 1 勺。

做法：

1.虫草花泡发洗净；

2.鸡肉切块，加料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制 15 分钟；

3.将鸡块、虫草花、枸杞、姜片、葱段放盘中，大火蒸 20 分钟至鸡肉熟透即可。

三、【山药胡萝卜蒸排骨】

排骨富含蛋白质等营养，能滋养身体；山药是健脾益胃的佳品，可促进消化吸收；胡萝卜富含维生素，能增强脾胃功能。孩子食用，能改善脾胃虚弱，提升消化力，助力健康成长 。

食材准备：排骨 250 克、山药 100 克、胡萝卜 1 根、生姜 2 片、葱 1 段、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐少许、淀粉 1 勺。

做法：

1.排骨洗净切块，加料酒、生抽、蚝油、盐、淀粉抓匀腌制 20 分钟；

2.山药、胡萝卜去皮切块铺在盘底，放上腌制好的排骨，加姜片、葱段，大火蒸 30 分钟至排骨熟透。

四、【鲈鱼片蒸蛋羹】

鲈鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白，易消化吸收，能补益脾胃；鸡蛋营养丰富，能为脾胃提供营养支持。二者搭配，帮助孩子强健脾胃，增强消化功能，提升营养摄取能力 。

食材准备：鲈鱼 片、鸡蛋 2 个、生姜 1 块、葱 1 根、蒸鱼豉油 2 勺、盐少许、温水适量。

做法：

1.鸡蛋打入碗中，加适量盐和温水，搅拌均匀后过筛两次，盖上保鲜膜，扎小孔，蒸 8 分钟；

2.鲈鱼取鱼片，用姜片、葱丝腌制去腥；

3.蛋羹蒸 8 分钟后，放上鱼片再蒸 5 分钟；取出淋上蒸鱼豉油，撒葱丝，淋热油即可。

五、【羊肚菌蒸肉丸】

羊肚菌富含多种营养成分，能健脾益胃；猪肉可滋养脏腑；胡萝卜健脾和中。这道菜能调节孩子脾胃功能，提升运化能力，促进食物消化吸收，助力孩子脾胃强健，茁壮成长。

食材准备：羊肚菌、猪肉末 200 克、、葱 1 段、姜 1 块、生抽 1 勺、蚝油 1 勺、盐少许、淀粉 1 勺、鸡蛋 1 个。

做法：

1.羊肚菌泡发后洗净；葱、姜切末；

2.猪肉末中加入葱姜末、生抽、蚝油、盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀；

3.将肉馅搓成肉丸，放入羊肚菌中，摆入盘中，大火蒸 20 分钟即可。

结语：

这5 种蒸菜从各个方面呵护孩子脾胃，让孩子拥有良好的消化吸收能力，营养充足了，个子自然蹭蹭长。家长们不妨行动起来，把这些蒸菜纳入孩子的日常食谱，在这个春天，为孩子的健康成长添砖加瓦，让孩子在春日暖阳下，健康快乐地长高长大。