乐见月饼市场刮起“健康风”

中秋将至，月饼迎来销售旺季，如今许多商超大量月饼“轻装”上市，价格亲民的礼盒占据“C位”，“低糖”“低脂”成为今年市场的核心卖点。与往年相比，这场强劲的“健康风”格外引人注目，既彰显消费观念升级，更折射社会心态的务实回归，值得点赞。

健康风潮的兴起，根源在于消费观念的深刻嬗变。京东超市报告显示，73%的消费者将关注点放在“成分健康”上，低糖、无添加类产品销量显著增长；美团闪购数据印证，低糖月饼销量同比激增超两倍。这些数据背后，是消费者对健康生活的追求与对“甜蜜负担”的拒绝。当“控糖”“减负”成为全民议题，月饼也完成了从“高糖高脂”到“低糖低脂”的蜕变。

企业敏锐捕捉市场需求，纷纷为月饼减“负”。有的商家与馅料厂商合作，精心调配低糖馅料；有的医院跨界推出药膳月饼，均主打低糖低脂。有的商家将糖分降低30%以上、脂肪减少40%，通过海藻糖替代蔗糖等技术实现“减糖不减味”，相关系列首月销量突破500万盒。这些创新既丰富了品类，更提升了健康价值，满足多元需求。

值得关注的是，健康风潮下消费者更显理性。有市民直言：“礼盒装量大易浪费，散装月饼口味多、价格实，想吃多少买多少。”这种态度彰显从“面子消费”到“里子消费”的转变。月饼不再是礼仪性消费的象征，而是回归满足个体健康需求的本质，这标志着社会心态的务实转向，更是对过度消费的反思。

月饼市场的健康风潮，是消费升级的必然，更是社会进步的写照。当健康成共识、务实成风尚，月饼正以新姿态连接传统与现代、健康与美味。期待未来市场涌现更多健康创新的产品，为中秋增添温馨与享受。

文字：王琦；

图片：AI生成；

主编：秦睿；

监制：薛军；