一块月饼，看到中越文化的共鸣丨在路上·青椒国庆特辑 ⑥

【编者按】今年国庆，行走中国，爱国在路上。以青年视角，观察今日中国，红网时刻新闻特别推出“在路上·青椒国庆特辑”。今日我们跟随重庆大学NGHIEM THI THU NGUYET，VUONG THI THUY LINH，趣话中越两国各自的“月饼大战”，看一块月饼背后沉淀的文化交融与情感共鸣。

越南河内，人们在选购中秋节礼物。新华社 记者 王迪摄

□NGHIEM THI THU NGUYET，VUONG THI THUY LINH（重庆大学）

临近中秋佳节，“月饼大战”的话题正持续升温。在中国，各大电商平台上网友争论的是甜还是咸。而在越南的社交媒体上，年轻人同样吵得面红耳赤：绿豆月饼还是什锦月饼？

一块小小的月饼究竟凭什么掀起如此大的讨论热潮？因为在中越两国，月饼早已超越了单纯的食品属性，成为一种文化符号。它也蕴含着家国、团圆、亲情的千种意味。

36道工序成就“酥掉渣”的中国湘式月饼。

中国的月饼可谓“南甜北咸”。北方人钟爱豆沙、枣泥，口感厚重；南方人偏好咸香，比如火腿、鲜肉，甚至加入咸蛋黄。这种口味差异，放到今天的社交媒体上，瞬间就能掀起一场“键盘风暴”。

与此同时，今年中国社交媒体上出现新战场——健康化。根据月饼品类2025年趋势的调研显示，轻型伴手礼、健康化、零食化成为月饼的三大新趋势。低糖、低脂、无添加都成了新宠。

月饼不再只是节日的“必备”，它同时成为生活方式的投射。健康与传统之间的拉扯，让这场“月饼大战”更添几分现代意味。

越南什锦咸蛋月饼。

相比之下，越南的“月饼大战”更有一种“长久对抗”的味道。每年临近中秋，“什锦派”和“绿豆派”的争论总会如约而至。

“什锦月饼”是一种里面有火腿、坚果、肉松、冬瓜条……的月饼，讲究一个“丰盛”的寓意。什锦不仅是食材的组合，更是一种文化的隐喻，被视为“百味人生”的缩影。

而“绿豆月饼”则走极简路线，清清爽爽、入口即化。支持者认为，这才是月饼应有的质朴，象征着纯粹。

尽管每一年越南市场都涌现出各种“创新款”——从抹茶到芝士流心，从椰奶到黑芝麻，但最终，站稳舞台中央的，还是“什锦月饼”和“绿豆月饼”，成为一种“经典无法被颠覆”的文化现象。

中秋的楼与月。长沙阿信 摄

如果说“月饼大战”只是表象，那么更深层次的是背后的文化氛围。

在中国，中秋节不仅是“四大传统节日”之一，更被称为“团圆节”。“举头望明月，低头思故乡”，多少异乡游子借一块月饼寄托乡愁。中秋之夜，赏月、吃饼、聚餐，构成了中国人情感中不可替代的部分。

在越南，中秋同样强调“团圆”，但它又带着独特的“儿童节”意味。舞狮、灯笼、糖果，构成了一幅热闹的画面。孩子们的欢笑声，往往比圆月更耀眼。于是，在越南，中秋更多是“下一代的节日”，强调传承与希望。

不同的节日氛围，却有一个共同的内核——团聚。无论是中国人阖家赏月，还是越南孩子提灯玩耍，月饼都是必不可少的点缀。它既是食物，也是连接家庭的纽带。

越南的中秋节装饰品和玩具。新华社 记者 王迪摄

归根结底，“月饼大战”其实并没有输赢。它是一场轻松而幽默的文化狂欢，人们在争论“哪种馅料更正宗”的同时，也在分享彼此的记忆与情感。

哪种馅料最好吃？答案因人而异。但无论是齁甜的豆沙、油香的火腿，还是朴素的绿豆、繁复的什锦，它们共同承载着的是“与家人分享的时刻”。

美食不仅是舌尖的享受，更是心灵的寄托。它能把人从快节奏的生活中拉回餐桌，让家人坐在一起，哪怕只是分食一小块月饼，也能感受到那份温暖与归属。

在这一点上，中越文化高度共鸣：月饼的真正味道，不是糖与油的比例，而是亲情、团圆，以及超越国界与时间的情感纽带。

人间有爱，月满中秋

透过一块小小的月饼，我们看见了中国与越南的文化地图。口味不同，但情感一致；形式各异，但核心相同。它既见证了传统的延续，也见证了现代的创新；它既是中越文化差异的缩影，也是文化交融的象征。所以，真正值得珍惜的是当你剥开包装，递给身边人的那一刻。那一刻，月亮圆满，月饼甘甜，文化厚重。

月饼，终究不是关于吃什么，而是关于和谁一起吃。