乡咖青创力 | 鸭头咖啡：在从化的青山绿水间，冲一杯有风景的咖啡

从化青年

有理想，有本领，有担当。全从化年轻人都在关注哦~

乡咖青创力

在从化绿水青山的怀抱中，一股浓郁的咖啡香正悄然升起 —— 一批青年创业者以咖啡为媒，融创新于乡野，赋能高质量发展，他们用一杯杯醇香的咖啡，唤醒乡土资源，连接城乡脉搏，以实干担当诠释“百千万工程”的深层内涵。

团区委聚焦从化乡村咖啡的创业青年群像，聆听他们如何以青春之志、创新之力，书写从化“百千万工程”的生动注脚。

起源

鸭头咖啡成立于2024年5月，主理人拉彬是一位土生土长的广州天河人。热爱旅游的他，走遍全国各地，感受不同风土人情，这些经历为鸭头咖啡的馆内风格与文化积淀奠定了基础。

2023年，拉彬在从化游玩时，被这里与市区不同的生活节奏所吸引。虽然交通与生活便利性不如市区，但乡村的舒适感让人自然而然地卸下压力，真正享受属于自己的生活。于是他萌生了一个想法：将城市年轻人喜爱的产品与乡村生活结合，吸引年轻人回归乡村，同时保留城市的体验感。这一想法不断发酵，最终促使他在生态设计小镇创立了鸭小弟营地。在营地惬意生活的日子里，他逐渐清晰了打造一个乡村咖啡品牌的愿景，鸭头咖啡由此诞生。

发展历程

鸭头咖啡的名字灵感来源于拉彬饲养的（的宠物）柯尔鸭“鸭头”。品牌首家店位于广东省最美乡村——溪头村双水驿站，毗邻小溪、幽谷、竹海与水车，四季皆宜。第二家森林小木屋店坐落于流溪温泉广场的落羽杉林中，由废弃小木屋改造而成，融合湖光山色与东南亚美学。第三家溪溪里店位于积木物语斑斓营地，拥有天然山泉水池与小溪环绕，适合家庭与好友休闲聚会。第四家小瀑布店藏身于磻溪街的热带植物与瀑布之间，让顾客在自然野性与松弛感中享受咖啡时光。

经营理念与策略

鸭头咖啡不同于传统城市咖啡，它售卖的不只是一杯咖啡，更是一种氛围、一段时光、一份逃离喧嚣的宁静。它如同一颗向上的种子，寄托着返乡青年推动乡村发展的希望，让更多人通过一杯好咖啡，重新发现乡村的美好。

选址策略：立足从化“后花园”，在田野、竹林、小溪与瀑布中提供给客人一杯“看得见乡村风景的咖啡”。

环境营造：通过原木、绿植、老物件与落地窗等元素，打造沉浸式空间，并划分出四大功能区：以绿植为主的观景区、配备长桌和共享座位以促进交流的社交区、设有舒适沙发和书架供人独处的安静区，以及设计有标志性角落便于拍照分享的打卡区。各区域有机结合，共同营造出独特的体验氛围。

产品设计：坚持品质底线，与知名商贸合作确保豆源稳定；结合从化当季农产品推出限定饮品（如荔枝气泡美式、杨梅气泡美式）；开发包装精美的本地农产品（果酱、粗粮）及品牌周边，带动当地农产品的经济输出。

品牌宣传：通过抖音、小红书等社交媒体分享乡村咖啡制作、周边美景、顾客的温馨故事以及农产品种植等相关有趣的内容；基于“一只喜欢咖啡的乡村小鸭”设计了可爱的乡村风格品牌IP形象以增强品牌识别度；与当地旅游项目、民宿合作，互相导流，后期将推出联名套餐。

咖香满溢，青创不停

在团省委，市“百千万工程”办的指导下，团市委主办的“环南昆山——罗浮山引领区蜜蜂青创小赛成果交流暨‘绿水青山 中意从化’乡咖市集活动”即将在从化区罗洞工匠小镇百匠园举行。

届时现场将设置创意乡咖、农特产品、非遗文创等摊位，及亲子研学营互动游戏，恭候广大青年朋友前来打卡，共品咖啡香韵、共赏乡村匠心！

更多活动详情及最新动态，敬请密切关注“从化青年”微信公众号发布。

编辑：陈葆宁

审核：曾婧璐

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