随着人们生活水平的提高，如今的美食可是数不胜数，尤其是零食种类多到眼花缭乱。走进超市的临时货架，国产的，进口的，不同口味的零食多到让人不知如何选择。大家购买零食时总是喜欢挑选一些平常没吃过的，这样才会有新鲜感。

反观一些老式的传统的零食总是被忽略，它们往往隐藏在某个角落，对于现在的人来说，这些零食看起来有点寒酸，而且似乎不健康的样子。然而事实恰恰相反，这些老式零食不仅没有“科技狠活”，营养价值也高，真的可以放心吃。

一、老式红薯干

现在超市里有很多袋装水果干，这些水果干花花绿绿吃起来特别香甜，但是这些水果干往往也会添加一些防腐剂和糖分，吃多了对于血糖非常不友好。而老式红薯干则不一样，它的配料简单到极致，仅有红薯，无糖霜、防腐剂，连油都不加。其甜味全靠秋日阳光“魔法”，在温暖照耀下，红薯里的淀粉转化为天然果糖，散发质朴香甜。

二、老式硬糖

老式硬糖，那五彩斑斓的包装，硬邦邦的口感，甜蜜的味道，是童年最美好的回忆之一。它的的配料主要是白砂糖、麦芽糖和少量的食用香料。制作时，师傅们会将白砂糖和麦芽糖按照一定的比例混合，加入适量的水，用小火慢慢熬制，直到糖液变得浓稠。然后，根据不同的口味加入相应的食用香料，如水果味、薄荷味等。接着，将熬好的糖液倒入特制的模具中，冷却凝固后就成了各种形状的硬糖。没有添加人工色素和过多的添加剂，它的颜色和味道都来自于天然的食材。

三、老式饼干

现在的饼干真的是超级多，巧克力饼干，芝士饼干，咖啡饼干，红糖饼干等等，有些饼干酥的掉渣，有些饼干甜的齁嗓子！而真正好吃的才是这种老式饼干。它的配料表简单得如同儿时的儿歌，通常只有小麦粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖和少量食用油。没有反式脂肪酸，没有香精色素的过度渲染，一切都靠传统工艺来成就美味。

四、猪油

在过去，猪油可是家家户户厨房里的“宝贝”。一碗白花花的猪油，承载着无数家庭的美味记忆。猪油的制作过程虽然简单，但却需要耐心和技巧。将新鲜的猪板油切成小块，放入锅中，加入少量清水，用小火慢慢熬制。随着水分的蒸发，猪板油中的油脂逐渐渗出，颜色也从白色变成金黄色。待猪板油变成油渣，散发出诱人的香气时，就可以将猪油过滤出来，倒入干净的容器中冷却。冷却后的猪油洁白如雪，质地细腻。“猪油中含有丰富的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，适量食用对身体是有好处的。

五、老式爆米花

“砰！”随着一声巨响，街头巷尾弥漫起爆米花的香甜气息，这是多少人童年最期待的场景。老式爆米花机，那个黑漆漆、圆滚滚的“大炮”，承载着无数人的欢乐时光。

老式爆米花的原料简单到不能再简单，只有玉米粒和少量糖精。不过现在很多人不怎么吃糖，喜欢吃原味的爆米花，越吃越香。“老式爆米花没有添加任何防腐剂和膨松剂，完全是物理膨胀的结果。”

如今，在一些老社区或者乡村集市上，偶尔还能看到老式爆米花机的身影，那熟悉的“砰”声，仿佛是时光的回响，让人们的味蕾瞬间回到童年。