“粽享丝路·品味泽普”泽普县“梧桐树夏”美食文化周系列活动启动

为推动“旅游+文化+美食”深度融合。5月30日，泽普县启动“粽享思路·品味泽普”“梧桐树夏”美食文化周系列活动。本次活动主会场设在梧桐市集，赛力乡叶河花月夜夜市、阿依库勒乡柳林驿站夜市、布依鲁克塔吉克族乡雄鹰小镇夜市分别设有分会场。

临近黄昏，在主会场梧桐市集内，随着一曲《鼓舞》奏响，“粽享思路·品味泽普”泽普县“梧桐树夏”美食文化周系列活动正式启动。

启动仪式现场

县委副书记、县长阿迪力江·依米提在启动仪式上致辞。他指出，美食是文化的载体，文化是旅游的灵魂。近年来，泽普县以开放包容的姿态，推动文旅产业高质量发展。本次美食文化周通过举办丰富多彩的美食文化活动，让传统民俗“活”起来，让乡村经济“火”起来，让泽普品牌“亮”起来。希望广大游客都能在泽普找到“诗与远方”。

启动仪式结束后，泽普县文化体育广播电视和旅游局相关同志向来宾们推介了全县各大餐饮企业的特色菜品。

菜品介绍

漫步在梧桐市集内，琳琅满目的美食迸发出香气挑战着饕客们的味蕾，大家围坐在一起，享受美好的夜生活，每个摊位的经营户们也都忙得不亦乐乎。

泽普镇居民阿依则巴·吐尔洪江说：“这里有各种好吃的，我和姐姐一起吃了拉面、烤肉、蛋糕，味道都很不错，以后有时间我会经常来这里。”

就在美食撩拨味蕾的同时，一个个与美食相关的活动也悄然开展，“厨神之舞”活动中，拉面师傅给柔软的面剂子赋予了灵魂，几番拉扯之下，面团成为丝线，在案板上小麦迎来了最高光的时刻；“烹”然心动亲子互动中，孩子们体验了一次做糕点的机会，他们用水果、奶油、饼干装饰着新鲜出炉的蛋糕；“粽”艺大赛中，孩子们拿着鱼竿钓粽子，锻炼专注力的同时，为自己赢得了心仪的奖品。一时间，美食与娱乐相结合，呈现出了特殊的意义。

热闹的集市

泽普镇居民毛文婷说：“我今天在现场看到了我们拉面师傅，现场拉拉面，真的特别震撼，每根面条都一样粗细，而且看着很筋道。让我都忍不住想品尝一下这么好的拉面。”

泽普镇居民美丽娜孜•阿不都肉苏力说：“今天我参加了蛋糕制作，体验了一次做蛋糕师的感觉，吃到自己做的蛋糕心里格外甜。”

泽普镇居民李硕说：“听说美食周有各种各样有趣的活动 ，就过来凑凑热闹，看到吃西瓜大赛就想体验一下，特别开心。”

市集上小孩子制作蛋糕

与此同时，在农产品展区内，来自全县的名优特产食品、农特产品、各品牌米面油、果干、阿胶、酒水饮料等产品纷纷亮相，吸引了不少顾客前来挑选购买。

西安游客王渊硕说：“昨天我们刚到泽普，看到宣传，知道今天梧桐市集开业，我们就来转一转，这里不光有美食，还有很多农副产品展销，种类也比较丰富，就顺便买了一些回家，让家人也尝尝。”

泽普县昆仑北坡农民专业合作社负责人马月说：“我们做农副产品加工已经有10年了，主要就是进行红枣、核桃的加工，还有这些酒类的加工。这次我们也把自己的产品带到这里给大家进行展示。希望大家能够喜欢我们的产品，同时也通过这个展览，更好地拓宽我们的销路。”

市集内吃西瓜比赛

新疆闽龙达干果产业有限公司销售经理古扎丽努尔·阿不力米提说：“今天来集市逛街的居民特别多，我们也把生产农副产品也带到这里，再添一把烟火气，让更多的人了解我们的产品。”

为激活城市“夜经济”活力，持续拓展夜间消费新场景。今年，泽普县规划重新翻修梧桐市集，成为集美食、购物、娱乐、文化于一体的综合性夜间消费集聚区，为本地群众创造更多创业、就业机会，同时也为全县各族群众以及游客带来全新的夜间消费体验，让泽普县的夜晚更具“烟火气”。

泽普梧桐市集个体经营户艾斯卡尔•图尔荪说：“我卖烤肉二十多年了，以前在喀什卖，现在我们泽普有了这个市集后我就回来卖，能让全县老百姓都尝尝我的手艺。”

泽普梧桐市集个体经营户艾克热木江·阿布力米提说：“这个市集修好以后，我就租了一个铺子，卖麻辣羊头，现在这边环境特别好，来我店吃饭的客人也特别多。”

此次美食文化周系列活动，不仅让本地特色美食与文化得以生动展现，为各族群众带来了丰富的休闲体验，也为当地创业者提供了展示与发展的平台，进一步点燃了城市的“烟火气”，推动着泽普“旅游+文化+美食”的深度融合之路越走越宽广。