离谱了！撒贝宁来一趟商丘，让很多本地人懵了：第一次听说这东西

河南的胡辣汤或是早上喝的鸡蛋面汤等等，在很多地方叫法几乎是一样的，但是在商丘的早上有一种汤，本地人还会纠结怎么称呼这个美食，毕竟这个字也不是真实存在的。

最近，撒贝宁来商丘，吃了水激馍和烧饼夹垛子羊肉之外，还喝了一碗商丘当地特色的汤，而我来商丘多年，确实是没有怎么见过，甚至，商丘本地很多人都不知道或是只是听说，但没有喝过，都不知道是啥味。

也是好奇，就去喝了。

但也有人说，想要喝正宗的，一定要去夏邑！

1.

胡辣汤；

鸡蛋茶；

鸡蛋面汤等等，这些在河南普通家里的早餐上比较常见的汤，是很多在外打工河南人魂牵梦绕的美食。

而在商丘，还有一种特色的汤，本地人就连名字也在纠结之中。

这几天，撒贝宁来到了商丘，吃了不少商丘的美食，而他喝的一碗汤，也是引发很多人的关注，本地人也好奇到底是什么味道。

可是到底叫什么，本地人也是争论不休。

从相关的视频中我们看到，这是“歃汤”！

读音是“sha”。

可也有不少人说，真正的读音应该是“sa”汤。

这可能是因为商丘这里的部分发音吧，某些特定的环境下，“sha”和“sa”的读音相近。

而至于是哪个字，到了现在都没有定论！

最常说的，说着最为接近大家所能够接受的，应该是“饣它 汤”。

大家看看，这个是不是很奇怪？

它似乎不是一个字。

是的，这确实不算是一个字。

因为它更多的是为了这道汤专门创建的一个字，前半部分是“食”字旁，很明显的告诉你，这是和吃的有关，而后本部分是“它”，在古代，“它”是和“蛇”字相通的，而蛇给人的感觉就是缠绕，盘圆。

这个汤，其实也是这样，汤用蛋花冲制后丝滑绵稠的状态。

而这个字，到了现在也是分两种读音，一个是“shá ”，另一个是“sá”！

但是这个字，实在是生僻，为了方便记忆，很多时候，被“撒”所取代。

还有一种书写，就是“歃”，这个字，很多时候是和“歃血为盟”联系在一起，但是和汤似乎是没有一毛钱的关系，之所以这么写，可能就是好记吧，再加上音近形似，也就被传了下来！

2.

这个汤到底是什么味道呢？

我问了我对象，她说，别看她是商丘人，确实是一口没有喝过。

后来，我也问了很多其他的商丘本地人，他们要么就是不知道，要么就是只听说但没喝过。

我实在是好奇，看撒贝宁喝的挺上头，于是就找了一家店去喝了。

怎么说呢。

感觉就像是老家的“咸糊涂！”（就是咸稀饭！）

汤似乎是有一点灰，在碗里打入一个鸡蛋，把做好的汤倒进去，冲出来鸡蛋花，撒上香菜、滴入几滴香油，这就算是一碗汤了！

如果没有喝过的，很多河南人看到我的描述应该脑子里有一个差不多对应的画面，就是鸡蛋面汤！

在河南的早餐里，除了胡辣汤之外，还有鸡蛋面汤是比较常见的。

加入适量的水，等水开之后打入鸡蛋，再等沸腾后加入面糊，这就是鸡蛋面汤了。

而商丘的这个撒汤，就是咸版的鸡蛋面汤。

但也有不一样的地方。

比如，你看着碗里一点肉丝都没有，但是喝的时候，似乎一直在喝肉汤，不仅是肉丝，那个香味也是肉香。

值得一提的是，不少商丘本地人指出，想要喝到正宗的撒汤，还是得去夏邑，那才是正八经的撒汤发源地。

就像胡辣汤，你可以去周口的逍遥镇，也可以去漯河的北舞渡，那里才是真的正宗。

3.

说来也是奇怪，来商丘多年，很多美食很多风景到了现在还是不知道。

别说我一个外地来商丘的人，就是商丘本地人也有时候两眼一抹黑！

说起来，商丘的撒汤、烧饼夹垛子羊肉、水激馍等等，我还真的没有吃过，确实是有尝试的念头了！

当下，大批在外务工的豫东老乡开始往家赶，商丘也是一个大的交通枢纽站，如果你下车，会品尝一下撒汤还是胡辣汤呢？