车厘子紧急排雷！看这个标签，才知道买错了……

临近年关，最抢手水果又让车厘子给占了。

好消息是，最近海运货大批到港，车厘子价格终于来了个大跳水，眼看就要跌入2字头了。

所以很多朋友冲上去就是一顿买，但没研究过的话，选购时也是一脸懵：

“这个JJ和JJJ到底差在哪？”

“颜色越黑越好吗？”

“听说这东西泡药水了？”

加上各商家的营销也不少，都整出治疗失眠的功效了，咱们消费者真是很难辨别。

最后往往是：钱没少花，买回家的却并不好吃，甚至还可能买到“一包水”。

那么，今天就来好好聊聊车厘子。

真的助眠吗？

想多了。

确实，车厘子中的色氨酸、血清素和褪黑素，具有抗氧化特性并能参与睡眠调节，但这不代表它就能治失眠。

每100克车厘子中，褪黑素含量仅有0.5-1.5微克，如果想达到类似褪黑素片（通常含3毫克）的助眠效果，起码要吃下去几百斤车厘子才行。

不过比起褪黑素，可以多注意一下车厘子中的山梨糖醇。

类似于西梅，若车厘子吃太多，有可能会引起腹泻，特别是肠胃不好的朋友，吃的时候克制一点更好。

车厘子的核有毒？

网上传言说，不小心吞了车厘子核导致中毒。

这种说法主要来源于植物中的氰苷，氰苷本身是无毒的，但在特定条件下会产生有毒的氢氰酸。像我们日常生活中比较常见的氰化物中毒案例，就是吃苦杏仁了。

不过，车厘子果肉不含氰苷，只有核仁中有。每克核仁中的氰苷转化为氢氰酸后大约只有几十微克，这点剂量还远不足以中毒。

保鲜期长全靠打药？

还有人说，车厘子在海上漂20多天都不坏，肯定是打药了。

车厘子能长时间保鲜，一是采摘后会马上进行水冷降温，降低果实的呼吸速率；二是有气调包装，能调节氧气浓度，让果实进入休眠状态；最后再通过全程冷链运输，一套小连招下来，能极大地延长保鲜期。

（图源网络）

打药，其实没必要。

但是也不能保证就一定没有农残，实在担心的话，大家记得好好冲洗后再吃。

除了数J

车厘子标签怎么看

说到选车厘子，我估计大部分人还处于入门级：

觉得J越多就越好，颜色越黑就越甜。

结果买回家的5J级巨无霸，咬一口软绵绵，或者颜色都黑得发亮了，吃起来却酸多甜少。

去平台上搜索，同样都是4J，价格竟然还能差这么多。

（图源：电商平台实时价格）

来，该跟着小纽升级一下知识库了。

先看这个标签，你是不是只关注「3J」去了？实际上这上面的信息可大有乾坤，品种、成熟度、大小都写得明明白白。

第一步：看品种

一般标签正上方的名字，就代表着车厘子的品种。

目前我们常见的车厘子品种有：

平时自家吃的话，「桑提娜」是首选，不仅性价比高，口感还软硬适中刚刚好。

如果还想尝试更高的品质，「科迪亚」和「瑞吉娜」就是进阶版的选择。

第二步：看颜色

在J后边紧跟着的“D”（此处为缩写），就是指的颜色。

颜色标识一般分为这三种：

对于桑提娜来说，D的颜色最深，成熟度也越高，口感和软硬度都不错；而颜色最浅的L，可能就又硬又酸，看见就不要买了。

当然，不同品种之间的颜色差异也较大，大家做个参考即可。

第三步：看新鲜度

这里有两种方式判断：

1. 散装车厘子：看果梗

好果：果梗翠绿，且较硬，拎起来不易脱落；

烂果：果梗枯黑，软榻，很容易脱落。

（图源网络）

2. 箱装车厘子：看标签日期

找到「DATE」或「FECHA（西班牙语，表示日期）」字样，再选日期近的就可以了。

怎么样，看起来是不是很简单？

赶紧把文章转发到相亲相爱家族群里科普一下，和家人一起挑到又大又甜的车厘子吧~