傍晚大量出现，有人日赚2000元，蛋白质是牛肉的3倍！这4类人少吃

炎炎夏日，酷暑难耐，小树林、堤坝、河畔、公园，每到太阳落山，大约6点来钟，会有一群一群的“神秘人”手拿手电筒，手拎塑料袋、矿泉水瓶子，目光追随灯光所及之处，无一漏网之“猴”，没错，这一群一群的“神秘人”，正在捕捉知了猴。

网民调侃：小树林中抓知了猴的人群，就像“鬼子进村”！哈哈哈

根据一些新闻媒体报道，抓知了猴的人群，傍晚时分统一行动，一晚上能捕捉十几斤知了猴。第二天，卖给饭店、餐馆，可日赚2000多元。

两元一只的知了猴，狠人一晚可抓上千只，日赚2000元！

小小知了猴，为何如此抢手？据了解，很多人喜欢吃知了猴，全家出动一晚能抓几百只，腌制两天，炸着吃，特别香。

小王说：我父亲下午6点多，就出门抓知了猴，左手提水桶，右手拿手电筒，风雨无阻，比上班还要积极准时，抓多抓少不说，最主要的是，按耐不住抓知了猴的兴趣！

小王的父亲说：作为资深爱好抓知了猴的人，每年7月份左右，就开始猫进小树林，寻找捕捉知了猴，知了猴都是晚上才出来活动，7点左右陆续爬出洞口，8点左右是抓知了猴的最优时间。

抓的少，自己吃，抓的多，就卖掉。晚上有很多专门收购知了猴的商家，各地知了猴价格略有差异，以青岛平度某批发市场为例：知了猴每斤105元左右。全国各地知了猴均价平均在1.2元到2元之间每只。

根据网络新闻消息：青岛一位金蝉养殖人，承包了60亩金蝉养殖基地，今年首次迎来收获，从6月中旬开始捕捉，第一晚上就抓了1000多只。这位金蝉养殖人说：他的金蝉在柳树下面养殖，最高峰时期，一晚上可以抓到上万只金蝉。当然，金蝉的产量季节性很强，高峰期也就七天左右，随之产量会下降，直至等到来年再抓，捕捉知了猴最佳时间，一般在6月到8月之间。

俗话说：物以稀为贵。当下，知了猴的数量供应不上市场需求量。总体数量低，价格随之被抬高，有的地方已经卖到了两块钱一只。即使价格水涨船高，也非常的抢手。

金蝉的地位不亚于小龙虾，市场需求越来越大！

干煸知了猴、油炸知了猴、红烧知了猴、清蒸知了猴、知了猴炒鸡蛋，这几种做法是最为常见的做法。民间有这样的说法：“知了猴的蛋白质含量，是牛肉的3倍。一只知了猴的营养价值，是3个鸡蛋的营养价值”等说法。

众所周知，知了猴是《蝉》的幼虫，脱壳后变成《蝉》，蛋白质含量较高，口感颇佳，尤其是刚刚蜕壳的知了猴，即将变成《蝉》的时候，口感是最佳、肉质是最嫩的时候。

根据相关新闻报道，知了猴风味独特，含有丰富的蛋白质，野生知了猴越来越少，市场需求量却越来越大，很多网友不禁提出这样的疑问：以后，知了猴会不会成为“保护动物”。

知了猴虽然富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素，根据相关专家研究，知了猴并非人人都适宜食用，知了猴营养价值较高的情况下，也可能携带有害细菌、寄生虫及重金属等有害物质。

俗话说：好东西不可多得，好吃不宜多吃。

相关专家提醒：以下这4类人群，不宜过多食用知了猴！

第一、过敏体质，知了猴属于异体蛋白，容易引起人体过敏反应的概率较高，容易引起身体过敏反应。

第二、肾病患者，知了猴富含较高的蛋白质，肾病患者吃多了容易增加肾脏负荷和负担，应当限制食用。

第三、痛风病患者，知了猴蛋白质含量较高，痛风患者食用后，有加重病情的风险。

第四、肝病患者，有些知了猴生长的地域受到污染，知了猴体内可能会含有有毒物质，肝病患者摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全患者可能会出现中毒现象。

俗话说：病从口入。好东西不可多得，好吃不宜多吃，知了猴虽然味美，要控制食用量，饮食安全不容忽视。