怀了8个多月的孩子没了，“杀手”竟藏在家中，专家提醒：夏季尤其小心

炎炎夏日，冷饮成了不少人的日常标配。

但近日，一则关于「吃冷藏食物」的新闻引起热议：

一位怀孕37周的孕妈进食冰箱里冷藏的食品后感染李斯特菌，最终导致引产。

无独有偶，67岁老人进食冷藏后的瑞士卷，经抢救无效不幸离世；55岁女子吃冰箱冷冻肉后确诊脑膜炎......

他们的罪魁祸首，都是「李斯特菌」。

这种夏季高发且专挑孕妇、老人及小孩下手的病菌，在日常生活中到底该如何避免？

李斯特菌
这个杀手有点“冷”

杭州市妇女儿童医疗集团钱江院区（杭州市妇产科医院）产科门诊的岳芳副主任医师介绍：

李斯特菌是一类革兰氏阳性、无芽孢、兼性厌氧的短杆菌，广泛存在于自然环境中（如土壤、水、植物和动物肠道）。

李斯特菌耐低温，在0-4°C的冰箱冷藏环境中仍能缓慢生长，故被称为“冰箱杀手”。

病从口入
李斯特菌偏爱这些食物

李斯特菌属于条件致病菌，主要通过被污染的食物经口传播。冷藏的生奶源及其制品、冰淇淋、生食的水果蔬菜、肉及肉制品、冷的熟食类、烟熏类海产等，都极易被李斯特菌污染。

欺软怕硬
李斯特菌专挑“软柿子”下手

对于健康的成年人来说，李斯特菌致病力有限。孕妇、婴儿、老人及免疫力低下者等，是李斯特菌的重点攻击对象。

不止腹泻
李斯特菌症状多样

人体感染李斯特菌后，症状严重程度与年龄及机体的免疫力相关，通常在3-70天（一般为21天）可出现腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等症状。

孕妇

李斯特菌对孕妇本身的危害相对较轻，通常表现为自限性发热、流感样症状或胃肠炎。但当李斯特菌穿透胎盘屏障时，胎儿可出现胎动异常、窘迫，甚至胎死宫内。

新生儿

新生儿感染李斯特菌的方式以母婴垂直传播为主，其可能患败血症、肺炎、脑膜炎，死亡率高达20%。幸存者也可能遗留严重的神经系统后遗症（如脑积水、智力障碍、癫痫）。

其他免疫力低下的人群，可能会引起败血症、脑膜炎等，严重可危及生命。

如何远离李斯特菌？

避免感染李斯特菌，重在预防，记住三个关键：

避免食用高风险食物

主要指避免生食和未煮熟的食物，如未经巴氏杀菌处理的牛奶、奶酪等乳制品、即食海鲜或未经清洗的蔬果、生鸡蛋等；

正确处理冷藏食物

食用从冰箱内取出的食物前应充分加热，确保内部温度达到70°C以上。

定期清洁冰箱

冷藏室最好每周清洁一次，冷冻室最好一个月清理一次。清洁时，可用温水或稀释后的洗洁精擦拭，再用清水擦净、晾干。

岳芳温馨提醒：孕期发热伴寒战不容忽视！若出现38°C以上发热，尤其伴有畏寒、寒战、背痛、肌肉酸痛等全身症状，即使没有明显腹泻，也需警惕李斯特菌感染可能。