五星级酒店扎堆摆地摊，网友：炫我嘴里！

大肉包3元/个

鹌鹑6元/只

五星级酒店也开始摆摊了？

最近

全国各地五星级酒店门口

兴起了一门新生意

被网友称为

“星级路边摊”

有郑州网友

晒出一家酒店

在自家门口支起的摊位

手工素包2元/个、鸭翅2元/个

鸭脖10元/3个、爆炒花甲15元/份

酸辣土豆丝、凉拌石花菜等

凉拌菜通通10元

反差巨大的是

点评网站上

这家五星级酒店

行政铂爵套房1800元/晚

酒店自助餐人均253元

江西饭店

一家有着近70年历史的

老牌酒店

从今年7月开始

每天下午4点“出摊”

一个月下来收入50多万元

天津丽思卡尔顿酒店

客房价格约为每晚2000元

工作日自助午餐为398元/位

而它推出的移动汉堡车

套餐售价仅为75元

有的甚至

比市面上的餐馆还划算

安徽的徽宴楼

摆摊卖的小龙虾48元/份

盐水鸡29元/盒

麻辣血旺10元/份

花卷1元/个

馒头5毛/个

整体而言

酒店摆摊的商品

已从传统的高端宴席菜肴

转变为更贴近大众日常消费

便于即买即走的

路边场景的餐食

星级酒店菜卖地摊价

品质会不会下降？

在社交平台的讨论中

询问具体酒店摊位位置

出摊时间的留言众多

不少人有尝鲜意愿

有人直言

以前怕消费不起

从来没进去过

现在几十块钱能买好几个菜

实惠又方便

也有消费者质疑

星级酒店菜卖“地摊价”

品质会不会也跟着下降？

酒店负责人说

所有食材集团化供应

有严格质量要求

不会为了赚钱自砸招牌

纷纷加入“摆摊大军”

五星级酒店为啥这么做

数据显示

今年上半年

我国餐饮收入同比增长4.3%

五星级酒店数量

近5年却逐年递减

高端酒店不得不重新审视

自己的生存空间

如今

越来越多消费者

更愿意为“质价比”买单

从包厢餐厅到街头餐车

星级酒店摆摊

是主动适应变化的务实选择

东西要好，价格也要合适

谁能真正理解大众需求

谁能更快响应变化

谁才能更好生存

甚至转危为机

你吃过“星级路边摊”吗？

经济日报微信综合半月谈、凤凰网财经

来源： 经济日报