年前最忙一天，腊月28，发面贴窗花，这些禁忌要知道，欢喜过大年

腊月二十八，打糕蒸馍贴花花！无论多忙，这3件事记得做，老传统让年味更浓

俗话说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”一转眼，我们已经走到了腊月二十八。在传统的年谣里，有句老话叫：“腊月二十八，把面发” 还有一句叫：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。

今天是春节前最后一个完整的准备日，也是年前最忙碌、最充满烟火气的一天。到了这时候，年货基本买齐了，卫生也打扫完了，腊月二十八的主要任务就集中在了 “吃”和“扮” 上。

今天，我们就来聊聊腊月二十八的传统风俗和习惯，看看这些老规矩里，藏着多少祖辈对美好生活的期盼。

无论多忙，这3件事记得做，延续老传统，来年越过越顺。

一、把面发：发财发福，蒸蒸日上

在北方，腊月二十八最隆重的仪式感就是“发面”。

为什么一定要选在这一天发面？因为按照旧时习俗，初一到初五是不能动火蒸煮的，尤其忌讳蒸馒头（谐音“争”），所以必须在年前把主食备好。

但更重要的原因在于谐音梗。 “发面”的“发”字，寓意着“发财”、“发家”。在这一天发面，象征着来年的日子会像发好的面团一样，财源滚滚，兴旺发达。

到了晚上或者第二天一早（腊月二十九），就要开始“蒸馒头”了。这蒸出来的馒头不仅要白胖，还要做成各种造型：刺猬、元宝、枣山……出锅时，馒头个个开花裂口，这叫 “笑了” ，预示着明年全家喜气洋洋，笑口常开。

二、贴花花：辞旧迎新，抬头见喜

“贴花花”指的就是张贴年画、窗花和春联。

虽然大多数地方是腊月二十九或三十贴春联，但在很多地区（尤其是山东、河南、陕西等地），腊月二十八是贴窗花和年画的正日子。

红红的窗花一贴，原本略显冷清的屋子瞬间就有了精气神。窗花的内容多是喜鹊登梅、五谷丰登、连年有余，每一剪刀剪下去，剪掉的是旧年的晦气，留下的是对未来的愿景。

如果您今年还没有买对联，今天就可以开始准备了。晚上贴好窗花，屋子里亮堂堂的，那种“年”的感觉，一下子就涌上心头了。

三、打年糕：步步高升，团团圆圆

南方地区（如两湖、江浙、两广等地），腊月二十八的重头戏是“打年糕”。

“年糕”谐音“年高”，寓意着人们的工作和生活 “一年比一年高”。

以前，家家户户都要做很多年糕。将糯米磨成粉，放入蒸笼，有的地方用石臼反复捶打，打得越久，年糕越韧，口感越好。这“打”的过程，也象征着把过去一年的苦难和不顺统统打散，留下的是扎实和甜蜜。

做好的年糕，可以切片煎着吃，外焦里嫩，沾上白糖，是春节待客最受欢迎的甜点之一。

今日禁忌与讲究：

1. 不吵架，不训孩子： 快过年了，讲究一团和气。腊月二十八是迎喜接福的日子，家庭和睦才能吸引好运。即使孩子淘气，今天也要压住火气，和和气气迎新年。

2. 不说“破”和“没了”： 发面如果发酸，加碱就行，千万别嘀咕“面坏了”；蒸馒头即使裂了，也要说“笑了”。过年期间的词汇，都要拣吉利的说。

3. 面团要剩一点： 发面和做年糕时，老一辈人讲究不能做得“正好”，要故意剩下一点面团或米粉，这叫“年年有余”，寓意家里的粮食吃不完。

写在最后：

有人说，现在的年味越来越淡了。其实，年味就藏在这些看似繁琐的“老规矩”里。

腊月二十八，不管您是在回家的路上，还是已经守在家人身边，记得去厨房帮妈妈揉揉面，或者拿起一张窗花贴在玻璃上。这些传承了千年的仪式感，才是中国人独有的浪漫。

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