最近好多人跟我一样,夏天就爱煮绿豆汤喝。但上周我喝了两回后肚子开始咕噜叫,朋友说可能太寒性了。她推荐了个老家传的三豆汤,说是既能清热又不伤胃,我试了下还真不太闹肚子了。
其实三豆汤就是绿豆、红小豆、黑豆各抓一把。不用提前泡豆子,直接放锅里加水就行。大火烧开后得熬二十分钟,先把汤盛出来喝。这一步挺关键,汤颜色发绿就能说明煮到位了。
剩下豆子继续煮一个多小时就能开花,变成粥。第一天煮了两回,头一回喝汤觉得挺解渴,没想象中难喝。第二天把粥热了当早饭,黑豆有点硬,不过红小豆甜丝丝的还能接受。
问了诊所的大夫,他们说绿豆太寒,单独吃容易拉肚子。红小豆和黑豆能中和寒性,对皮肤也好。我以前长痘多,这几天没再冒新包,可能是这汤管用吧。现在超市豆子都按袋卖,买回来按一比一比例分就行。
办公室同事听说后也想跟着煮,但嫌麻烦。有个姑娘买了现成的三豆粉,热水一冲就喝,不过大夫说现煮的营养更好。我自己试试两种都喝,感觉确实是熬出来的汤更有豆香。
昨天我妈视频时还在念叨让我注意身体,现在每天煮半锅,早上喝汤中午吃粥。反正豆子便宜,一袋才十来块,够吃好几天。之前光喝绿豆汤还总拉肚子,现在都没出现那种情况。
医生还提醒说煮的时候可以加点陈皮,能缓解胀气。我今天试着放了片,确实没那么打嗝。不过家里老人说别放太多,不然影响药效。这些小细节都是慢慢摸索出来的。
现在每天煮豆子成了习惯,看着砂锅咕嘟咕嘟冒泡还挺解压。其实养生不一定非要想复杂,就按老办法做简单调整就能管用。总之这个三豆汤比光喝绿豆汤靠谱多了,至少现在胃舒服了,皮肤也没之前那么油了。
更新时间:2025-07-18
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