爱逛！好逛！快冲！这届国际茶博会对年轻人很友好！

充氮包装破解“存茶难”，让西湖龙井在常温下锁住鲜爽；“抹茶瓶盖”颠覆调饮逻辑，超细茶粉遇冷水摇晃即成饮；霸王茶姬首次亮相，便让人直呼“对年轻人很友好”……从包装革命到即饮创新，从智慧茶园到年轻消费场景，一幅“科技赋能茶香、创新驱动发展”的产业画卷正徐徐展开。

昨天，第七届中国国际茶叶博览会在杭州国际博览中心拉开帷幕。展会现场，茶全产业链展品争奇斗艳，数字化茶业应用、茶机械创新成果集中亮相。作为我国唯一的国家级茶叶专业展会，自 2017 年永久落户杭州以来，这场盛会已陪伴茶人走过六载春秋，本届展会将持续至5月25日。

小包装大突破

杭州茶企重塑饮茶体验

走进3楼各省区域公共品牌馆，杭州展区格外亮眼，现场氛围热烈。宇树科技机器人正化身“茶艺师”，为参观者奉上香茗与精致茶点。据杭州市农业农村局相关负责人介绍，杭州产茶历史悠久，茶已经深刻融入杭州城市发展的历史血脉，成为杭州的又一枚城市名片。“本次杭州展区共645m2，汇聚了全市9个区、县（市）的51家茶企，是全省展位面积最大、参展企业最多的设区市。”

在杭州茶产业蓬勃发展的浪潮中，杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下品牌“贡牌”带来的包装革新脱颖而出，吸引了众多目光。传统绿茶为保持鲜度，往往需要冷藏保存，且在室温下仅能存放数月便会氧化变质、香气消散。针对这一行业难题，企业研发团队突破传统包装技术，采用高阻隔材料外包装与充氮保鲜技术，彻底改变了茶叶的保存方式。如今，即便在常温环境下，茶叶鲜爽度能保持更久，有效锁住西湖龙井的鲜嫩茶香。

“我们在保持核心品质的基础上做足‘外表文章’。 ”公司董事长戚英杰展示的2.5克小份独立包装设计，不仅解决了大包装开封后氧化变质的问题，更精准契合现代消费者对便捷化、精细化的品饮需求。这种“单泡经济”模式，让传统名茶在快节奏生活中找到了新的打开方式。

如果说“贡牌”的新包装解决了“存茶难”的问题，那么杭州陆羽水茶产业有限公司带来的“抹茶瓶盖”则让喝茶变得前所未有的便捷。 只需打开矿泉水瓶倒出部分水量，撕开瓶盖保护膜旋紧瓶口，轻晃十余秒即可得到一瓶现调抹茶饮料。这一颠覆性设计的核心，在于其源自径山茶园的超细抹茶粉。研磨精度超过1200目的茶粉能在冷水中溶解，不留颗粒杂质，完美破解了传统抹茶需温水调饮的局限。公司负责人张雪锋现场演示时，便捷的操作流程吸引众多年轻消费者驻足体验，展现出传统茶产品向即饮化、年轻化转型的无限可能。

数据显示，2024年杭州茶园总面积达57.41万亩，茶叶总产量3.02万吨，一产产值突破50.23亿元。贡牌的保鲜包装让西湖龙井“鲜度持久”，陆羽水茶的“抹茶瓶盖”让茶饮“即开即享”，这些紧贴消费需求的技术突破，正推动着杭州茶叶从地域特产向现代消费品华丽转身。

科技驱动茶产业上游革新

智能测报助力茶园科学管理

在茶产业上游的茶园管理环节，科技正成为推动产业升级的核心动力。杭州益昊农业科技研发的趋色性害虫智能测报仪，凭借创新技术，为茶农提供了高效、精准的虫害监测解决方案，彻底改变了传统茶园管理模式。

“我们的测报仪基于昆虫趋色性原理，通过特制黄板吸引害虫。” 杭州益昊农业科技工程师陈竹介绍，该设备最大的技术突破在于将高清摄像头与图像识别技术深度融合，取代了传统人工计数方式。

过去，茶农需频繁深入茶园，肉眼清点黄板上的害虫，不仅效率低下，且极易出现计数误差。如今，测报仪内置的高清摄像头可定时拍摄黄板上的害虫图像，通过先进的图像识别算法自动完成数量统计，并实

时上传数据至云端服务器，大幅提升了虫害监测的准确性与时效性。

值得关注的是，该测报仪配套的趋色性害虫测报系统，具备强大的数据分析功能。系统不仅能实时呈现虫害现状，还可基于历史数据生成趋势分析图表，帮助茶农科学预判虫害发展态势，从而制定精准的防治策略。这种“监测-分析-决策”的全链条智能化管理模式，为茶叶质量安全提供了坚实保障。

陈竹真诚地说道：“公司后续将持续优化产品性能，计划拓展害虫种类识别范围，并降低设备成本，推动这项创新科技在茶产业的广泛应用。”随着智能农业设备的普及，茶园管理水平将得到显著提升，农药使用量有望进一步减少，这不仅有利于保障茶叶质量安全，更是实现茶

产业绿色、可持续发展的重要技术支撑。

首设“新茶食·新茶饮”展区

传统茶业解锁年轻化消费密码

龙井茶饼7天销售额破500万，糖霜技法与AI技术碰撞出艺术茶点……在本届国际茶博会上，一场传统茶业与现代消费的深度对话正在“新茶食·新茶”展区上演。这是今年首次设立的展区，聚焦消费升级趋势，希望通过“茶+餐饮+科技”的深度融合，构建起传统制茶工艺与年轻化消费场景的创新桥梁。

中华老字号知味观以技术突破与文化赋能的双重实践，成为茶食创新的标杆。“我们这次带到现场的是今年推出的四季茶饼系列，包括龙井茶饼、桂花茶饼、茉莉花茶饼和九曲红梅茶饼，市场反响远超预期。”杭州知味观食品销售有限公司总经理唐增禄介绍，为满足线上消费需求，团队突破技术难点，推出15天短保产品，其中龙井茶饼上线仅7天销售额就突破500万元。

“许多消费者通过小红书种草后专程到杭州门店打卡，我们将茶元素转化为了可携带的城市味觉符号。”唐增禄坦言，“去年中秋推出的琉璃茶饼，首创将北京琉璃工艺的糖霜技法应用于糕点，并结合 AI 视觉技术实现机器涂裱，让传统茶点兼具味觉体验与艺术观赏价值，成功破圈年轻消费群体。”

新式茶饮头部品牌则在产品形态与渠道模式上展开差异化创新。首次参展的霸王茶姬带来“商品茶+茶器”的全生态布局，提前亮相的霸王茶姬巧克力紧压茶系列预计6月正式上市。“我们关注到年轻人对饮茶场景的痛点，既要便捷又要仪式感。”霸王茶姬东方茶产品经理zita透露，此次展出的茶器产品兼具功能性与设计感，同步开通线上购买渠道，形成“展会体验+现场或线上下单”的消费闭环，推动传统饮茶方式向现代生活场景渗透。“没想到在这里也能喝到霸王茶姬！这届茶博会对年轻人很友好！”陪家人来逛展的王恒非常惊喜。

从茶点的短保技术突破到茶饮的形态创新，从传统工艺的现代化表达至消费场景的全渠道覆盖，“新茶食˙新茶饮”展区展现的不仅是产品迭代，更是整个茶业向“年轻化、便捷化、场景化”转型的产业自觉。当千年茶文化遇上消费新趋势，科技赋能下的茶产业正解锁更多增长密码，为传统产业高质量发展提供“茶+”融合的创新样本。

茶博会将持续至5月25日。如何玩转？先睹为快——

时间：5月21-24日09:00 -18:00；5月25日 9:00-17:00 (16:30观众停止进场)

地点：杭州国际博览中心1A馆、1B馆、1C馆、1D馆、3C馆、3D馆。

交通：坐地铁6号线至博览中心D口，步行约5分钟至展会现场。自驾建议从国博中心3号门进。

温馨提示：

1.入馆需实名认证，凭身份证或电子二维码入场。

2.请注意出行时间，避免高峰拥堵，可选择错峰出行，建议公共交通前往。

3.逛展前，可先去服务台领取参观指南，根据参观指南合理安排逛展时间。

4.如果还未预约领票，可识别二维码免费领取门票。

商报记者 汤佳烨 蔡杭吉 刘卓黎

摄影 汤佳烨