贞丰：聚力打造北盘江酱香白酒产业带

贞丰县依托北盘江流域独特的自然生态和传统酿造优势，科学规划布局，聚力打造北盘江酱香型白酒产业带。

9月9日，黔西南州北盘江酱香白酒招商推介暨成果研讨会将在贞丰举行，为产业发展注入新活力。在贵州时代酒业（集团）有限公司，工作人员正在紧锣密鼓进行会场布置和物料准备。企业整合各部门资源，各项准备工作有序推进，确保研讨会顺利举行。

“我们公司为了这个封坛活动，5月份就开始对库房进行改造、整理、清扫，有吨坛、千斤坛、500斤坛、300斤坛、100斤坛，不同规格的坛子，精心准备了几个月的时间。”贵州时代酒业（集团）有限公司酒库管理员李滔说。

此次研讨会将为北盘江酱香白酒产业发展提供重要平台，进一步促进企业合作，扩大产区知名度。作为贞丰本土白酒龙头企业，贵州时代酒业（集团）有限公司始终坚持传统酱香酿造工艺，结合现代生产技术，构建起从生产、加工到品牌营销的全产业链体系，不仅带动了当地就业和配套产业发展，也为提升北盘江酱香白酒品牌影响力发挥了积极作用。

“我们的酒产自于贵州北盘江畔，是按照仁怀茅台镇的‘12987’工艺进行酿造的，即一年一个生产周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，按照年份进行存放，至少要3至5年的时间，精心勾调后出品。”贵州时代酒业（集团）有限公司技术人员罗小广说。

贞丰县拥有得天独厚的酱酒酿造优势，遵循古法工艺酿造出的酒口感醇厚、酱香突出，深受广大消费者青睐。下一步，将围绕打造北盘江酱香白酒产业带，持续优化产业布局，加强品牌培育，打造区域经济发展新引擎。

“9月9号的‘醉美黔西南 酱香北盘江’这个活动，主要就是宣传推广我们北盘江酿的好酱酒，通过州内先热起来，实现‘墙内开花墙外香’，然后推向全国推向世界。北盘江酱香白酒产业发展起来，也为当地的经济结构调整，做出一个新的经济增长点。”贵州时代酒业（集团）有限公司董事长胡永良说。

记 者：唐华莉

一 审：袁 敏 娄昌萍

二 审：卓志春

终 审：吴 安