一座城市的魅力在哪儿？这个问题如果放到大邑，可能会收获很多很多的答案，宝藏小店必定是其中之一。
街巷的转角处，乡村的田野旁，一个个独具特色的宝藏小店正在“蓬勃生长”。它们或许没有华丽的装潢，却以自身的风格和细节，传递着店主对生活的理解与热爱。这些小店和小商家，既是城市烟火气的重要组成部分，又是大邑经济的毛细血管和美好生活的载体。我们也从中看到，一座好的城市，是可以给人提供实现理想的土壤的地方。
第⑦期，在斜江河畔，吹河风、赏河景、听音乐、吃美食，感受围炉鱼市升腾的人间烟火气。大邑，一座被美食浸润的小城，空气里都弥漫着幸福的烟火滋味。在街头巷尾，从经典川菜到养生餐食，从热辣火锅到精致甜品，从私房定制到特色小吃，大大小小的店铺见证着城市的变迁，也守护着几代人的味觉记忆。近日，大邑美食大家庭又添新成员——围炉鱼市，这家音乐餐厅为市民游客带来全新的味觉享受和消费体验。
围炉鱼市，一个集烤鱼、融合菜、烧烤、新中式茶饮、音乐house为一体的美食空间，自4月25日开始营业以来，已吸引许多市民游客打卡体验。“这里曾是一个驿站，紧邻水清景美的斜江河。我们对驿站进行了半年的改造，整体以暖黄色调为主，再通过光景营造，让大家在不同时段都有新的用餐体验。”围炉鱼市店长陈蓉莉说。
白天，顾客临河而坐，体验静谧的新中式茶饮空间；夜幕低垂，这里则变身为美食市集与音乐House，成为美食和音乐的乐园。“我们引入了‘日茶夜食’的新概念，为消费者带来全新的味觉享受和消费体验。”陈蓉莉介绍，有驻唱歌手演唱，有超大屏幕播放电影或赛事，二楼的舞台会不定期举行民谣、流行音乐等小型Live演出，形成“晚餐+夜宵+微醺”的闭环体验。
鱼肉鲜嫩厚实，鱼皮焦脆，整条鱼上盖满了满满的料，搭配上丰富的配菜，再用小火烤起端上来，盘子里噗噗冒泡。陈蓉莉介绍，烤鱼食材选用的是新鲜海捕的七星海鲈斑，经过速冻处理空运而来，肉质丰厚肥美、细腻鲜嫩。配菜的选择上除了基础的土豆、藕等，还加入定西粉皮、手工黑豆花，让口感更丰富。“我都带着家里人来几次了，这里的环境很舒服，烤鱼的味道也不错，吃着舒心。”家就住在小店附近的张阿姨笑着说。“每天晚上6点后，店内近50张餐桌都坐满了客人，这也是客人对我们味道的认可。”陈蓉莉介绍，目前店内烤鱼味型主要有香辣火锅味、黄金蒜香味、青椒复合味、鲜辣剁椒味。陈蓉莉表示，她的团队在成都市场有着23年的餐饮经验，选择将围炉鱼市落地大邑，正是看中大邑的美食氛围和消费活力，也希望围炉菜的温度和坐下来的舒适度，能让顾客感受到品尝美食的惬意和满足。
