年味密码，藏在这块红烧肉里

年夜饭桌上，总有一道菜能瞬间唤醒记忆——那碗闪着琥珀光的红烧肉。

它不用进口香料，只需家常黄酒、本地冰糖与酿造酱油。

精选三层五花，慢火煨足两小时，肥肉透亮如冻，瘦肉酥而不柴。筷子轻夹即断，入口是酱香、酒香与肉香的完美交融。

这味道从外婆的灶台传到母亲的砂锅，如今在家里的餐桌上热气升腾。它不争不抢，却引人注目因为这一口软糯，嚼碎的是三百六十五天的牵挂，咽下的是跨越三代人的团圆约定。