今日说吃 | 国庆中秋黄金周 老字号再添新“打卡点”

金秋十月迎双节，百年匠心焕新颜。国庆中秋8天超长假期即将拉开帷幕，京城老字号品牌以"空间再造+味觉革命+暖心共鸣"三维战略，打造沉浸式文化消费新地标，掀起新一轮国潮打卡风暴。

西来顺清真小店

始建于1930年的西来顺在西四北六条东口悄然落子"清真美食驿站"，这家坐落在西四北大街79号的小店，不仅复刻了总店厨艺的马连良鸭子，更暗藏惊喜——小店独有的风味肉饼；店里还有酱羊蹄、酱牛肉、野菜团子、全麦豆包、糖火烧等各色小食，让街坊邻居在家门口就能解锁老字号名店的经典厨艺。

据西来顺经理张丽萍介绍：“有些品种连老店都没有，主要是为了方便邻居们日常购买特别推出的。像店里的西来顺特色肉饼，邀请了几位大师进行指导，是这家小店的专属，也是胡同打卡的新标志。”

烤肉季 贴骨羊排

什刹海畔的烤肉季则上演"舌尖上的非遗蝶变"，国家级烤肉技艺传承人以内蒙古沙葱入馔，首创"塞外秋韵烤羊肋间"，让食客在炭火氤氲中感受穿越百年的仪式感。此外，烤肉季还推出了贴骨羊排。

烤肉季 羊肋间

据烤肉季经理鲁建伟介绍：“我们一方面以国家级非遗烤肉技艺为基础创新，不断提升非遗项目的参与体验和味觉体验；另一方面，逐步将店里的传统技艺与羊肉不同部位融合，努力做北京最好吃的羊肉菜，这也是游什刹海到烤肉季打卡美食的引力所在。”

据烤肉季鲁经理介绍，为了提升中秋佳节的非遗体验，中秋当天，店内会将普通的文吃烤肉全部免费升级为烤肉季八味烤肉之一的“怀中抱月”。

砂锅居 砂锅焗蟹

非遗老字号提升假期体验的不仅有烤肉季，砂锅居也为国庆和中秋两节祭出"金九银十暖心攻略"，特别推出了砂锅焗蟹，并为店里点干烧鱼的顾客，免费送上一只。“再好吃比不过免费吃”，成为今年黄金周打卡砂锅居快乐美食、暖心美食的主题。

而护国寺小吃总店，不但自制了手工月饼庆中秋，还在国庆假期中，为给老人祝寿购买寿桃礼盒的顾客免费送上一份包括驴打滚、艾窝窝、豌豆黄等8种京味小吃在内的礼盒。

据了解，护国寺小吃总店的寿桃礼盒，包括9颗寿桃、9根9.9米长的寿面、9枚寿饼，是京城为老人祝寿的名片产品。

“今年，我们的手工月饼特别受欢迎，”护国寺小吃总店经理张猛告诉小编：“一共有老五仁、枣泥、豆沙、蛋黄、黑芝麻五种口味，尤其是其中五仁、黑芝麻、蛋黄馅料都是店里由大师监制的。”

老西安饭庄 泡馍馍饼

老西安饭庄 泡馍馍饼

有着357年历史的烤肉宛，则是在中秋当天，为来店就餐的顾客免费送上一份月饼；老西安饭庄鼓楼店，则在国庆期间添上了西北特色小炒泡馍。