百大厨神年味赛首站落地永定土楼 美食文旅融合焕新客家年味

1月26日，“舌尖上的抖音——百大厨神年味赛”全国首站暨南方场半决赛在福建土楼（永定）洪坑景区启幕。这场以美食为媒的赛事，将厨艺竞技与土楼文化深度融合，吸引上千万网友云端围观。

活动现场，歌手武艺等嘉宾助阵直播，参赛厨师与非遗传承人、本地居民齐聚土楼。航拍视频、客家迎客礼、夯墙表演轮番上演，振成楼楼主讲述的土楼年味故事，让客家文化魅力尽显。厨师们还体验了打糍粑、制作万应茶、福糕拓印等民俗，沉浸式感受客家风情。

在厨艺比拼环节，选手巧用永定本地食材打造客家年味佳肴，经本地居民评审，五名大厨脱颖而出、成功晋级。

“永定的牛肉丸肉质紧实弹牙，鲜味纯粹，名不虚传！”参赛厨师袁龙品尝后赞不绝口。永定区文体旅游局局长江信进表示，此次以“美食+非遗+土楼”融合直播，既推广了永定年味与非遗技艺，也提升了土楼品牌在年轻群体中的吸引力，为龙岩春节文旅市场添彩。

据悉，赛事北方场半决赛、总决赛将分别于1月30日、2月4日在河南开封、陕西西安举办，永定土楼为这场南北美食文旅盛宴写下精彩开篇。