千年美食促振兴 河南襄城持续擦亮产业名片

来源：环球网

9月20日，河南·王洛第二届“猪蹄促销季庆丰收系列活动暨襄城县四季村晚秋季示范展示活动”在河南省许昌市襄城县王洛镇开幕。

此次活动以“传承美食文化、促进产业振兴、共庆五谷丰登”为主题，设置有中央舞台表演、特色产品展销及美食一条街三大模块，涵盖开幕式、吃猪蹄大赛、打铁花民俗表演、露天电影、汉服体验、中医义诊、象棋擂台和传统游戏互动等多项内容，进一步融合农产品促销、非遗展示、乡村旅游和群众文艺等多重元素，全面展现王洛猪蹄产业新成果与乡村振兴新风貌。

据介绍，该活动还将推出多款特色产品礼盒，并通过网红直播扩大影响力，旨在以美食文旅推动农文旅融合，助力乡村振兴。

王洛红烧猪蹄源于春秋时期，千年传承至今，已成为襄城县最具代表性的“美食品牌”。其酱红透亮、软糯醇香、肥而不腻的独特风味，依托三十余味香料与代代相传的老汤卤制工艺，成为享誉中原的饮食文化名片。

去年首届活动成功举办以来，王洛猪蹄产业迎来跨越式发展。在襄城县委、县政府的大力推动下，王洛镇积极破解土地、环保等发展瓶颈，推动企业集约化、标准化发展。目前全镇猪蹄生产企业已达128家，年销售额突破1.5亿元，带动就业数千人，真正实现“一只猪蹄香飘万家，一个产业致富一方”。

此外，王洛镇坚持“品牌化、标准化、数字化”发展方向，持续拓展线上线下消费市场，将“王洛猪蹄”打造为全国知名美食品牌，并积极推动产业园区建设，与多家企业达成战略合作，全力推进猪蹄产业园，预计投产后年产值将超十亿元，进一步推动王洛猪蹄从传统美食向现代化产业集群迈进。