走起！跟着“米其林”打卡舌尖上的滨江

橙柿互动 记者 濮小燕

你打卡“米其林”了吗？这或许是近期杭州最热门的话题。

近日，2025杭州米其林指南发布，滨江区上榜餐厅4家。其中米其林一星1家，米其林指南入选餐厅2家，必比登推介餐厅1家。

这四家餐厅都有哪些特色？

米其林一星餐厅

暗香Wild Yeast

地址：滨江区滨盛路2077号潮上中南银座A幢3-4-305室

暗香Wild Yeast今年荣获米其林一星评级，是蝉联两年的“米其林一星餐厅”。

餐厅年轻的主厨林子涵，一位地道的台州人，毕业于中国美术学院设计专业。出于对美食的热爱，他选择加入厨师行列，至今已积累了七年多的烹饪经验。以中餐为底色，以东海海鲜为锚，甄选上乘食材，融合多元技法，呈现别样的台州风味。

米其林指南入选餐厅

燕筑潮 ·精细潮粤菜

地址：滨江区众创路30号中赢星海C座2单元2楼201室、3楼301室

从岭南到江南，从潮州到杭州，一次潮味与宋韵的碰撞，这里是滨江区最“潮”的潮州菜餐厅。

潮菜可塑性很强，仅凭传统烹饪技法或者精致呈现模式是远远不够的，燕筑潮的主理人黄景辉及其团队把握住了这个特点，在烹饪方式的选择，以及色香味的表达上，都注入了自己的巧思。

米其林指南入选餐厅

福 宴

地址：滨江区闻涛路8号星光大道二期五楼

福宴餐厅位于星光大道顶楼，拥有江景视野，装修采用暗黑系风格，高级感十足，氛围感满满，就餐环境舒适。

必比登推介餐厅

越稽

地址：滨江区江南大道228号星光大道1期1幢4F

越稽，2023年6月成立，是江南名厨俞斌与几位圈内好友一同创立的绍兴菜品牌。

大门口蓝底白字六个大字“霉、糟、臭、醉、酱、腌”，明白地宣示着“绍兴六味”。“霉千张蒸肉饼”是一道最网红、深受“爱霉”人士追捧的“凡人不能承受的霉鲜下饭菜”，闻着臭，拌饭吃特别香。

想好去哪里吃了吗？快跟着榜单一起去打卡吧！

责任编辑：濮小燕 审核：陈奕 林建安