食用香精相信大家都不陌生，什么奶香味的，果香味的，还有常用于素食菜肴的肉香味的，但你听说过「锅气香精」吗？

2024年6月，锅气香精冲上热搜，让不少人大开眼界，这年头，连「烟火气」都能人造了。

一滴锅气香精就能让预制菜跟现炒的一样具有烟火气和色泽，可以说这款香精就是为预制菜而生的。

最近几年，在国内，围绕预制菜的争议愈演愈烈，尤其是前段时间，知名网红罗永浩与老牌餐饮连锁企业西贝的对线，引爆了全网，也撕下了「预制菜」这个争议问题的最后一层遮羞布。

为什么中国的预制菜会被骂的这么惨，而号称「后厨没有一把刀」的日本预制菜之王萨莉亚，却能创造2500亿日元的市值？

今天我们来聊聊这背后的深层原因。

舆论炸弹

事情的起因是9月10日，罗永浩在微博上发了一则吐槽帖子，说「好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。」

西贝餐饮有限责任公司成立于1993年，创始人是贾国龙，品牌前身为1988年，贾国龙在内蒙古临河市东郊开设的一家名为黄土坡风味的小吃店。

1999年，贾国龙在北京西翠路承包了金翠宫海鲜大酒楼，亏损4个月后将其改为北京金翠宫莜面美食村，这是西贝第一家北京门店，不过该门店如今已不复存在。

2002年，西贝莜面村在北京六里桥开业，志着西贝旗下最核心的业务西贝莜面村品牌的诞生，此后20多年间，西贝莜面村在全国遍地开花，如今已经拥有400多家直营店，2万多名员工。

一直以来，西贝品牌主张都是「把更好的给孩子」，目标是成为中国一二三四五线城市家庭带娃吃饭的首选餐厅，「家有宝贝，就吃西贝」的口号已经宣传了好几年了。

可想而知，罗永浩对西贝「预制菜」、「太恶心」的吐槽一石激起千层浪。

罗永浩可以称的上是中国互联网鼻祖级别的网红了，2001年至06年间，他在新东方担任英语讲师，因为幽默诙谐的讲课风格备受学生欢迎，讲课视频红爆网络。

2005年，还被评为了十大网络红人之一，那一年的榜首是芙蓉姐姐，5年后，凤姐才登上了榜单。

2006年，罗永浩从新东方辞职，创办了牛博网，不到3年，项目凉凉。接着，老罗又撺了一家英语培训学校，但没过多久也黄了。

2012年，老罗进军智能手机行业，创办了号称要干死苹果的「锤子科技」，结果6年下来，苹果没被干死，老罗却欠了银行、合作伙伴和供应商6个亿。

在此期间，老罗还做过空气净化器、社交工具「子弹短信」、电子烟等等创业项目，但干一行黄一行，也因此喜提了「行业冥灯」的绰号。

直到2020年，老罗闯入直播带货领域，造就了他迄今为止最成功的创业项目，不仅还清了巨额债务，其直播带货公司「交个朋友」还实现了曲线上市。

2023年5月，世纪睿科宣布完成了对「交个朋友」的全资收购，并更名为「交个朋友控股有限公司」，这一行动标志着「交个朋友」通过借壳方式成功上市。

年过半百的老罗，人生起起伏伏，但始终不变的是其热度。他通过锐评争议性事件、制造争议性话题，隔三差五就会登上一次热搜，也因此没少挨网友们的骂。

被罗永浩怼过的企业家、名人可以说是不计其数，包括其老东家俞敏洪、锤子科技投资人紫辉创投的创始人郑刚、评测机构Zealer创始人王自如等等。

早年间，罗永浩曾经吐槽自己买的西门子冰箱存在「门关不严」的质量问题，在西门子公司北京总部外，怒砸三台冰箱维权，最终逼得西门子中国区总裁罗兰.盖尔克公开道歉。

网友们都调侃说，罗永浩踩到狗屎，都能让狗屎后悔。

罗永浩每天都会发上至少五六条微博，一般都是吐槽文，可以说对西贝的吐槽，也算是罗永浩的日常操作之一。

如果西贝老板贾国龙不予理会，相信事情很快就会过去，可是偏偏贾国龙也是个喜欢「正面硬刚」的主。

9月10日傍晚，有记者联系了西贝客服人员，对方表示，西贝店内的招牌菜，牛大骨是每天早上现煮的，莜面也是店内工作人员现场手搓的，不存在预制。

另外，店内的炒菜每天都是新鲜的蔬菜到店，现场炒制。

次日，9月11日，西贝创始人、董事长贾国龙，在媒体面前表示，9月10日，罗永浩一行人5人于下午2点30分进店点餐，共点了13道菜，约一个小时后用餐完毕，只有两道菜没吃完。

走的时候还跟服务员说，都挺好的，结果转脸就在微博上发这种话。

贾国龙表示「按国家规定，我们没有一道是预制菜，而且100%不是预制菜，罗永浩说全是预制菜，太恶心了，挺伤我们的。」

自次日起，西贝将开放全国所有门店的厨房，顾客可申请参观厨房，参观时需佩戴防护工具，由员工带领观看任意菜品的制作过程。

当被记者问到是否会对罗永浩走法律程序时，贾国龙表示，一定会起诉罗永浩。

一看贾国龙回应了，罗永浩这边也在微博上迅速表明态度，连发几条博文，先是说：「想请教一下食品工业或化学工业的专家，有没有什么专业设备能够检测出食物被烹制的时间的？或用什么其他方式能检测出食物是不是预制菜的？设备多昂贵都没关系，我想买一台或租一台，把用了预制菜后不肯说实话的餐馆都横扫一遍。」

面对贾国龙说要起诉他的喊话，他表示「好，来吧，如果不是预制菜，那就太牛逼了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。」

半小时后，罗永浩又发微博补充说：「先不说锅气吧，现做的能吃出这么浓浓的隔夜菜的味儿，那还真是挺牛x的，肯定是有什么突破性的黑科技了。我们几个饭量都很好，早餐午餐都没吃，西贝的菜量又特别少，羊排和烤鱼之所以都剩下了，也没打包，是因为羊排像是隔夜重烤的恶心味道，葱香烤鱼其实是味道醇厚的葱腥烤鱼，而且也是隔夜重烤的味道。走的时候服务员问我们怎么样，我不想难为服务人员，所以就说了句“挺好的”，这也好意思拿来说事？！总之，来吧，暴风骤雨最好，和风细雨的话，我都懒得理你们。」

9月11日晚间，罗永浩在微博上悬赏10万元征集西贝预制菜的线索，说如果有录像之类的，法律上可以采信的真凭实据，奖励十万元。接着，一场精彩绝伦的罗.西对决上演了。

罗.西对决

9月12日，「西贝XIBEI官方微博」发布了致顾客的一封信，其中提到，首先感谢罗永浩来西贝就餐，为西贝提出意见、建议。

但作为有影响力的公众人物，罗永浩对西贝的不实指责和不当用语，我们坚决反对，绝不姑息。

这篇博文还公开了罗永浩一行人所点的13道菜品的「作业指导书」，制作流程中提到，羊排已在中央厨房预切割，海鲈鱼、大黄鱼等已经过宰杀、处理过内脏并冷冻，到店后解冻，大黄鱼注明「现烤现用，不可提前预制」。

同日，西贝全国各门店还不太厚道地上线了「罗永浩套餐」，称顾客如果想看一看是不是预制菜，可以选择将「罗永浩套餐」里面菜品都点完，也可以根据自身需求自由选择菜品。

西贝承诺：一，不好吃，不要钱；二，欢迎顾客随时进入后厨，参观任何一道菜的制作全过程。

但有不少法律界人士表示，西贝此举涉嫌侵犯了罗永浩的隐私权，用餐行为属于罗永浩的个人私密活动，西贝未经罗永浩同意就晒出其消费账单及具体菜品信息，还用他的姓名来命名菜单，构成了对其隐私权的侵犯。

还是在9月12日，贾国龙在接受《中国企业家》采访时表示，这两天西贝每天的营业额减少了两三百万，贾国龙称即使生意不做，也要争个是非黑白。

当天，罗永浩在微博上贴出了2023年人民网研究院发表的一篇文章，其中明确提到，数据显示，真功夫、吉野家、西贝等连锁餐饮企业预制菜占比高达80%以上。

而凭借罗永浩在网上的号召力，悬赏征集线索的帖子发出后，这场舆论战就迅速升级为了「证据战」，而前一天还面对镜头信誓旦旦地说着，西贝100%没有预制菜的贾国龙，很快差点就淹死在了公众的吐沫星子里。

悬赏令发布不久，一位网友提供了一张爆料图，图中是西贝「小牛焖饭牛肉包」的包装袋，上面印有「堂食袋装」和「非直接提供消费者」的字样。

生产厂家是「北京西贝天巡派食品科技发展有限公司」。罗永浩很快转发了此图，并询问来源。

随后，中国蓝新闻记者来到西贝杭州大悦城门店，实地探访餐厅厨房，并采访了该门店的厨师长。

探访视频中显示的几乎所有食材，都是在中央厨房腌制过，经冷冻，运送到门店的，保质期从几个月到几年不等，厨师长介绍说，这叫前置处理，不是预制菜。

当记者提问，西贝菜品是否存在隔夜情况时，厨师回应：煮好的羊排会用三餐，今天上午一餐、下午一餐、明天上午还能卖，并称隔夜使用不会影响出餐品质。

中国蓝新闻拍摄的视频还显示，西贝所使用的金龙鱼非转基因大豆油，只由于儿童餐，而烩炸食物所用的融佳大豆油是转基因油。

而钱江视频在探访西贝杭州一家门店时，还发现了另一款元宝牌转基因大豆油。

还有网友发现，西贝儿童餐的冷冻有机西蓝花保质期长达24个月，调侃说，简直比有些宝宝的年龄还要大，真真做到了一岁的孩子吃两岁的菜，宝宝还在妈妈肚子里，宝宝餐已在冰柜里了。

儿童番茄酸汤酱、牛肉酱等，也都是在中央厨房做好，装袋冷冻后，送到门店的，保质期9个月。

随后，有西贝工作人员解释说，极冻锁鲜的西兰花，在运输过程中，反而能最大程度的保证其营养价值。

9月13日，更炸裂的一幕上演了，有记者实地探访杭州一家西贝餐厅后厨后发现，20多个厨师中只有四五个有厨师证，连厨师长都没有厨师证，并表示有证和没证对做菜水平并没有绝对的影响。

我们选人最看重的是态度，愿意学、愿意干。虽然目前确实没有法律规定，厨师必须持证上岗，但持证已经成为了一种趋势。

另外，极目新闻记者还发现，西贝厨房是没有明火的，厨师使用电磁炉炒菜加工。

不过，有网友表示，现在很多综合商业楼都不允许使用明火，这才催生了很多预制菜餐馆。

近些年新开业的商场确实对厨房防火的要求比较高，但也不是一棍子打死，说商场内部的餐厅都不能使用明火，只是用明火需要满足一定条件罢了。

比如位于地下、半地下楼层的餐厅确实不能使用明火，使用明火的厨房区域需要靠着建筑外墙，且与就餐区域用实墙隔开。

总之，能不能用明火，并不是判断餐厅是否使用预制菜的标准，电磁炉也能做出新鲜菜肴。

9月12日晚上8:30 ，罗永浩在微博，抖音，B站三个平台同时直播，谈论西贝事件。直播前，他在微博上发文表示，我的诉求并不是打这个西贝，或是贾老板，我对他们没什么兴趣。

但我很希望借着这次的事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。

直播时，罗永浩背后的大屏幕上写着：不反对预制菜，推动预制菜透明化，维护消费者知情权，开播一分钟，抖音直播间在线人数就突破了10万+。

罗永浩称，贾国龙说，按照国家标准，西贝100%没有预制菜，这就是彻头彻尾的谎言，因为去年国家虽然下发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，但目前中国根本没有推出预制菜国标，没有标准，哪儿来的按国家标准？

罗永浩还自我调侃说，我知道我向来是个比较有争议的人物，出了事支持我的和反对我的一般都是50%对50%，这次居然破天荒的90%的人都在骂西贝，难道是那些讨厌我的人突然喜欢我了吗？

当然不是，真实的原因是 ：天下苦预制菜不透明久矣。

罗永浩直播结束后，12日当晚10点，贾国龙号召西贝1.8万名员工连夜召开了作战大会。次日，照片流出后，网友们纷纷表示，员工们有什么错啊，白天上班，晚上还得陪老板一起疯狂。

9月13日，罗永浩转发了一段网友拍下的西贝后厨员工拿漏勺通下水道的视频。接着，又连发了几条吐槽博文，不过已然有偃旗息鼓之势。

13日深夜，罗永浩发微博说：「好吧，西贝的事情可以告一段落了。期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了，已经耽误了一些工作。感谢大家的关心。」

但是次日（9月14日），网上又流出了一张贾国龙在微信朋友圈发文的截图，文中，贾国龙说：我应对方式有错，改。

顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。西贝从今以后打明牌，做一个透明的西贝，彻彻底底向胖东来学习。

罗永浩是网络黑嘴，是网络黑社会，太坏了。但他打醒了我，算变相的帮西贝进步了。

这句「网络黑社会」彻底激怒了罗永浩，也引发了民愤。罗永浩在微博上回怼说：「好，贾国龙，那这件事我们没法揭过去了。在中间再劝我的朋友，我们一律绝交吧。」

网友们也纷纷表示：「所以顾客虐你啥了？」「顾客从来没有虐你，而是你在欺骗顾客。」「既然顾客虐你千百变了，那你还是关门吧，别受虐了。」

接着罗永浩又在微博上喊话贾国龙说：「贾总，你说我是网络黑社会，我认为你是诬蔑诽谤。这次的事件，总是我说几句，你说几句，容易各说各话，媒体转来转去也容易出现信息偏差，我们还是找一个大的网络平台直播，当面公平公正冷静理性地对一次话吧。相信这也能澄清西贝的真相，并且对中国预制菜产业和餐饮行业的健康发展做一些贡献」。

但是贾国龙并没有正面回应罗永浩。

反而是西贝官方于9月15日，发布了一封道歉信，提出了9条整改政策。

包括将所有大豆油调整为非转基因大豆油、烤羊肉串，调整为门店现切、现串、现烤，儿童餐牛肉饼、牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒等等。

并表示将在10月1日前，完成全国门店的整改。

罗永浩那边可能也觉得再硬刚下去会引发不必要的社会矛盾，届时如果事情再一发不可收拾，对他也没有任何好处，毕竟最近国内网红圈可是一点也不太平。

于是同一天，他也发长文表示：西贝官方发了道歉信，但是没跟我个人道歉。贾国龙本人没有再次发声，也没有跟我就污蔑我是「网络黑社会」一事道歉。

按我过去的性格，一定会跟他们讨要一个公正的说法，即使要为此耗上长期的时间精力。

但五十岁后，我亲眼看到无数的中年人，尤其是取得了一些事业成就的，可以为了所谓的面子做出多愚蠢、多糟糕、多不顾后果的事。

所以接下来，我只要解决真正的实际问题，我说过我要发起对贾国龙诽谤污蔑的法律诉讼，现在决定放弃。西贝官方微博承诺10月1日前会进行调整，我会继续监督，如有必要，还会继续发声，这个大家放心。

值得一提的是，在这次罗.西对决中，一向备受大众追捧的良心企业胖东来，也遭受了遭受了池鱼之祸。

原因是9月12日，胖东来老板于东来，曾发声支持西贝，表示「任何事没有完美．．．．．．感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！」

结果在网友的一片指责声中，于东来次日不得不删除了相关内容，还将个人账号设为了私密状态。

罗永浩也在微博上发文说：于总，您一直都是我非常尊敬的企业家，希望您弄清真相之前，千万不要被损友误导，搅这个浑水，连累了您的名声。

这几天的事件发酵，大家都看出来了，现在这个世界如果真有一个人想毁了西贝，那就是贾总本人。

网友们对此次事件的看法也是「罗永浩给了西贝一刀但并不致命，后面的99刀是自己捅的且刀刀致命」。

还有人说「老罗最多是拍了贾国龙一下，他自己挂不住脸，把自己捅死了」，连罗永浩都吐槽说，「贾老板没救了，这人不是坏，是智力有问题」。

西贝这次可以说是贡献了一段史诗级的白痴公关的典范，你说你惹罗永浩干啥，你不知道他创业没赢过，吵架没输过啊。

连他自己都说「上一个姓西的同学跟这情况很类似，我本来只是因为不爽唠叨了一句，结果他们上门叫板，我下不了台，又不想让粉丝失望，就只好一路陪伴下去了…」

9月下旬，西贝又冒出了一系列滑稽操作。

先是9月23日，西贝公众号推文《7岁的毛毛：我以为我再也吃不到西贝了》，讲述了一个7岁小孩因为妈妈看了最近的新闻，不让他去吃西贝而哭闹的故事。随后西贝工作人员也对此事件进行了口述。

这明显是祭出了「煽情大法」了，但谁知观众完全不买账，有网友表示：「当大家都以为西贝已经脱光了，再没什么可看了，就要转头走了的时候，它又把屁股掰开了，露出了毛毛」。

还有网友表示，正常7岁孩子平均身高1米23，中国成年女性平均身高1米6，7岁的毛毛还抱店长大腿，果然长期吃西贝会影响孩子发育。

9月26日，智商欠费的西贝公关团队又祭出了更离谱的故事。

一个店长表示，他从2002年到2004年间一直服务一位老大爷，结果老大爷在2004年时表示要送她一套房，她说自己那时才17岁啊，被吓得不行。

且不说这个故事的真实性和老大爷的动机哈，2004年17岁，2002年时，岂不是才15岁，西贝是坐实了用童工啊。只能说西贝往自己身上捅刀是一点都不留情，刀刀致命啊。

其实西贝创始人、生于内蒙古的60后贾国龙，也算是餐饮行业的网红老板了。2020年初，疫情爆发初期，餐饮业集体停摆，西贝也不例外。

当时，贾国龙第一次公开对外求助，说若无法正常营业，公司账上的现金流撑不过3个月。

最终，西贝获得了银行的融资支持，并于同年10月，推出了预制菜「贾国龙功夫菜」，这些菜品既能堂食，也能带回家吃。

在西贝淘宝店上，创下了不俗的销售成绩，也使西贝顺利度过了疫情难关。但随后，「贾国龙功夫菜」体验店就因为「没有烟火气」、「像吃盒饭」等原因，收到如潮差评，项目最终草草收场。

还是在2020年，贾国龙又因为对996加班现象的不当言论，而引发了网络热议，他在微博上直言：「996算个啥，我们是715、白加黑、夜总会。经常是每周工作7天，每天工作15小时，白天加晚上，夜里还总开会。」

不出意料的，这条博文下面全是对贾国龙的谩骂与讥讽，说这种公司就活该倒闭，时间问题。

经过这次与罗永浩的对线事件，让不少人都觉得，贾国龙的意气用事和独断专行，很可能是西贝发展道路上最大的一颗不定时炸弹。

当贾国龙说出那句「生意不做了，也要争个是非」时，他似乎已经忘了作为CEO自己应该为企业战斗，而不是为自己的脸面而战斗。

界面新闻的一篇报道显示，一位曾服务过西贝的品牌营销从业者表示「我对西贝最直观的印象是，这个公司不是一个现代化的企业。这个公司什么部门都有，包括公关部、法务部、运营部，但是在贾总眼里只是服务员。」

他说，曾经他们开会到一半时，不管对方多么专业，或者进行到什么环节，只要贾国龙想到了问题，就马上打断，用非常强势的态度教育现场所有人。

不管对也好错也好，只要这件事在贾总的逻辑里是自洽的，那么他就要执行。

本次事翻车件也是如此，商家眼中的预制菜和消费者眼中的预制菜根本就不是一回事儿，当你试图跟公众、跟消费者去整个是否对错时，你就已经陷入了「自证陷阱」，输的一塌糊涂了。

预制菜之争

在罗永浩和贾国龙互撕的间隙，9月13日晚上，话题#预制菜之王萨莉亚为啥没人骂#冲上热搜。

萨莉亚（saizeriya）是日本连锁意式餐饮品牌，由正垣泰彦于1967年创立，总部位于日本，2003年进入中国市场 。

该品牌以「平价意餐」为定位，截至2025年6月在中国内地拥有约500家门店，全球门店总数超过1500家，催生出大量爱好者加入「萨门」，深受追捧。

提起萨莉亚，许多人的第一反应就是「预制菜」。曾有人开玩笑说「整个后厨看不到一把菜刀，也看不到厨师」。

但就是这样一个「预制菜之王」，还是有许多忠实的「萨门」。原因无他，唯便宜尔。

萨莉亚以人均30元的价格提供意面、披萨、沙拉等西餐，菜品70%定价在20元以下，甚至被戏称为「西餐界蜜雪冰城」。

这种「低价不低质」的策略，精准切中了社畜和学生党的需求，花小钱也能享受「体面一餐」。

用这么低的价格吃一顿丰盛的西餐预制菜，对很多消费者而言，也不是那么让人难以接受，不少人甚至觉得挺值的。

「人均30，还要啥自行车啊。」「比他好吃的一定比他贵，比他便宜的一定没他好吃。」

就像今年3月，媒体曝光，有蜜雪冰城的店员用隔夜柠檬和橙子切片制作饮品，后厨也存在其他卫生问题，执法人员随即对涉事门店立案调查。

对此，有部分网友觉得食品安全是商家底线，出了问题就应严惩。但大部分网友却选择原谅，甚至开始护短，说「这么便宜，没想到用的竟是真柠檬」「隔不隔夜都是小节」还有网友说「不是柠檬隔夜了，而是我去晚了」。

因食品安全问题「塌房」，却被消费者「护短」，蜜雪冰城可谓前无来者。这是为什么呢？说白了还不是因为蜜雪冰城物美价廉嘛。

这次西贝事件中，大部分网友的观点都是「我难受的不是它用预制菜，而是它用预制菜但是宣传自己新鲜现做，卖我新鲜现做的钱」。

「西贝贵」是网友们吐槽的一个关键点，以馒头为例，在西贝的菜单里，有个产品叫作「古法戗面馒头」。

西贝称其制作工艺精巧，一个馒头售卖21元人民币，而一般情况一个馒头在其他餐饮店的售价不会超过5块钱，在超市里的售价更是不会高于2元。

其实预制菜并非洪水猛兽，它也有它的可取之处。

相较于一些小型餐饮店，正规厂家生产的预制菜，在食材来源和生产环节的卫生质量方面有一定的标准控制，更安全可靠。

而且预制菜能够保证统一的口感，对于餐饮经营者来说，能更精准的保证风味，节约人力，而且出餐快，食客无需等待过长时间，尤其是对于外卖来说。

天津市第一中心医院营养科主任谭桂军表示，完全新鲜的食材营养物质保留当然更为完整，但这并不意味着预制菜就要「一棍打翻」，只要生产、运输、保存、烹饪过程符合食品安全相关标准，预制菜就能够满足人体对于热量和营养的需求。

以被网友们疯狂吐槽的冷冻西蓝花为例，老百姓通常认为，刚去菜市场买回来的菜更新鲜，但其实从农民采摘蔬菜，到运送到蔬菜集散中心，再到地区批发市场，最后进入社区菜市场，菜到老百姓手上时，已经在常温下放置了相当长一段时间。

相比之下，采摘当天或第二天，蔬菜就进入附近的速冻工厂，经过清洗、漂烫、速冻后，通过冷链，配送到全国各地，哪种更为新鲜，还是有待深究的。

所以这次罗永浩也说了，他并不反对预制菜，只是想借此事件，让预制菜市场透明化，维护消费者的知情权，这也是他这次得到压倒性支持的主要原因。

而反观贾国龙开放后厨的行为，其实是十分愚蠢的，他只站在了商家的角度行事，没有考虑消费者的感受。

前面提到，2024年3月，相关部门发布了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，虽然没有明确定义什么是预制菜，但也算是划定了一个范围。

央视市场研究总经理虞坚告诉澎湃新闻记者「依据现行标准，中央厨房配送的餐食并不归类为预制菜，这与大众普遍认知中 ‘带包装、经预加工的食品即预制菜’的概念存在明显差异」。

非要跟消费者争个高低，结局只能是赢了面子，丢了里子。

如今的消费者，早已不仅仅追求饱腹，更多追求的是「被理解」「被尊重」的情绪价值。

9月中旬， 根据第一财经报道，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查，即将向社会公开征求意见。

届时，预制菜「身份」将有统一说法，餐饮门店是否使用、如何使用预制菜，也将首次纳入强制信息披露范畴。

这标志着，中国预制菜行业即将从「野蛮生长」进入「合规时代」。这应该是这场闹剧，带来的最有价值的消息了吧。