2025宝鸡特色美食大赛启幕

5月23日，“2025宝鸡特色美食大赛”在太阳市广场正式拉开帷幕。活动由宝鸡市文化和旅游局指导、宝鸡市文化旅游发展集团有限公司主办，以“非咥不可 一口难忘”为主题，经过激烈的线上评选，线下汇聚非遗老字号、网红新势力及民间美食高手，打造一场跨越古今的美食文化盛宴。即日起至5月25日，市民游客可免费参与，体验宝鸡三千年饮食文化的深厚底蕴与创新活力。

活动亮点纷呈，包括现场设置“非遗美食展演区”，岐山臊子面、西府合盘等传统技艺现场制作，非遗传承人亲自展示扯面绝活；同步推出“青铜器文创餐具”“辣子咖啡”等跨界产品，实现传统文化与现代消费的深度融合。

每日18:00-21:00开放免费品尝区，供应10000碗臊子面及臊子排骨、非遗锅盔等8种特色小吃。参与者凭“吃货手环”即可兑换尝鲜，零门槛感受西府风味。

为让美食文化“声入人心”，线上还发起了“宝鸡美食原创音乐征集计划”活动期间收到了来自全国不同地域、年龄、背景的音乐爱好者们提交的近百首音乐作品，这些作品融合了AI科技的前沿力量与中文音乐的深厚情感，用旋律书写着对家乡宝鸡的热爱，用歌声唤醒记忆中的宝鸡味道。同时线下主会场，将启动入围歌曲的Live表演和展播，用音乐传递“舌尖上的宝鸡”。

本次活动不仅是味觉盛宴，更是一次文旅融合的创新实践。据主办方介绍，大赛特设《宝鸡地方特色美食发展基金》，对获奖商家进行产业孵化，计划通过短视频综艺、文创产品开发、IP形象打造等方式，推动宝鸡美食品牌化、产业化发展。