三伏天别光喝绿豆汤！这 4 碗汤才是排湿王，喝 3 天，浑身黏腻全跑光

小区李阿姨见我总蹭空调，塞给我一包茯苓：“丫头，你这是湿气重，光靠空调捂不出好身子，灶上炖点汤比啥都强。” 我将信将疑地试了，三碗汤下肚，早上起来腿不沉了，后背的黏汗也少了大半，原来三伏天排湿，真有比绿豆汤更管用的法子。

入伏后身上总像裹着湿毛巾，下班回家往沙发上一坐，汗就顺着脖子流，衣服黏在背上别提多难受。李阿姨说这是 “伏湿缠身”，老辈人讲究 “冬病夏治”，三伏天阳气最盛，正是排湿的好时候，“别总想着喝凉的，热汤喝下去，汗一出，湿气就跟着跑了。” 她教我辨湿气：早上起来头发油、舌苔厚、大便黏马桶，都是湿气重的信号，这时候就得靠汤汤水水调理。

四神排骨姜汤是李阿姨的看家汤。茯苓、淮山、芡实、莲子提前泡两小时，泡得莲子胖鼓鼓的才好。排骨焯水后和这些材料一起下锅，加三片生姜，大火烧开转小火炖一个半钟头，汤熬得奶白，排骨酥得能用筷子戳透。第一次喝觉得味道淡，李阿姨说排湿汤就得多喝汤少吃肉，“这四样药材是脾胃的‘好朋友’，能把湿气化成水排出去，喝的时候别加盐，喝到最后有点回甘才对。”

冬瓜薏米排骨汤得用老冬瓜。连皮切成块，薏米提前用干锅炒到发黄，据说这样不寒胃。排骨焯水后，和炒薏米、茯苓、芡实一起炖，炖到排骨烂了，再放冬瓜和香菇，冬瓜煮到半透明就行。我老公以前总喊小腿肿，喝这汤喝了一周，说早上起来袜子松了不少。李阿姨说冬瓜皮是个宝，利尿排水比瓜肉强，千万别削掉，“薏米炒过，再配着排骨，暖乎乎的，喝着不闹肚子。”

冬瓜薏米菌菇汤最适合夏天中午喝。干茶树菇泡发后带着股香，冬瓜连皮切大块，薏米炒过，所有材料扔锅里煮 25 分钟，出锅前淋点香油，鲜得能不用就菜。我家孩子不爱吃肥肉，这道素汤他却喝得欢，说比饮料解渴。李阿姨说菌菇能给汤提鲜，还能通肠道，夏天吃油腻了，喝这汤清清肠胃，浑身都轻快。

冬瓜老鸭陈皮汤是给虚火重的人准备的。老鸭半只焯水，和白扁豆、芡实、莲子、炒薏米一起炖，炖到鸭肉能用手撕下来，再加冬瓜和陈皮，陈皮得刮掉白瓤，不然会苦。我妈总说夏天嗓子干，喝了这汤，说像给喉咙抹了蜜，舒服多了。李阿姨说老鸭是凉性的，夏天吃着不上火，配着陈皮能理气，“你看这汤，清清爽爽的，喝下去肚子不胀，吃饭都香了。”

现在我家每周换着炖这四款汤，厨房飘着药香混着肉香，邻居见了总问煮的啥。李阿姨说这就是过日子的学问：“不用买贵的药材，菜市场就能配齐，花点时间炖炖，比啥保健品都强。” 昨天给她端了碗四神汤，她喝着直点头：“就这味儿，三伏天就得这么过，热汤喝到微微出汗，浑身通透，比吹一天空调舒坦。”

你家夏天爱喝啥排湿汤？要是也有头发油、大便黏的毛病，真该试试这四款汤。评论区告诉我你最怕哪种药材的味道，我教你怎么炖才能遮住药味还管用。三伏天别辜负排湿的好时候，喝着热汤，出点透汗，把湿气赶跑，舒舒坦坦过夏天。