血栓最怕这个菜！一搅一拌就上桌，血管干净人年轻！

是什么靓货非吃不可，小辣椒带你Look Look！

朋友们，别再只盯着保健品了！我们身边的“天然血管清道夫”其实藏得很深。今天要给大家介绍的这种食材，不仅便宜常见，还被营养学家誉为“防血栓高手”！它就是我们常吃的黑木耳！

黑木耳富含木耳多糖、胶质和膳食纤维，能有效吸附体内的“垃圾”，降低血液粘稠度，让血管更通畅。尤其是中老年朋友和久坐的上班族，隔三差五吃一次，对预防心血管问题大有裨益。

今天，就给大家带来5种黑木耳的绝佳吃法，有凉有热，有荤有素，做法简单，味道却是一流！赶紧收藏学起来吧！

食谱一：经典凉拌——爽口凉拌黑木耳

做法：

①干木耳冷水泡发2小时，洗净去根。

②锅中水烧开，下木耳焯烫2分钟，捞出过凉水。

③碗中放入蒜末、小米辣、香菜段，加入木耳。

④再调入2勺生抽、1勺陈醋、半勺糖、几滴香油，最后泼上一勺热油激香，搅拌均匀即可。

酸辣开胃，口感脆爽，是餐桌上最受欢迎的凉菜！

食谱二：国民家常——木须肉（营养均衡）

做法：

①猪里脊切片，加料酒、淀粉抓匀腌制。泡发的木耳、黄瓜、胡萝卜切片，鸡蛋炒熟盛出。

②热锅凉油滑炒肉片至变色，加入葱姜蒜爆香。

③倒入木耳、黄瓜、胡萝卜翻炒断生。再加入炒好的鸡蛋，淋入由生抽、老抽、盐、糖和少许水淀粉调的芡汁。

④大火快速翻炒均匀，即可出锅。色香味俱全，营养满分！

食谱三：快手汤羹——木耳豆腐鸡蛋羹

做法：

①泡发的木耳切丝，内酯豆腐划块，鸡蛋打散。

②锅中烧水，水开后放入木耳丝、豆腐块，煮2分钟。

③转小火，缓缓淋入蛋液，形成蛋花。

④调入盐、白胡椒粉调味，出锅前撒上葱花或香菜，滴几滴香油。

口感滑嫩，汤鲜味美，五分钟就能搞定，适合早餐或晚餐。

食谱四：宴客大菜——木耳蒸鸡

做法：

①鸡肉洗净，看成小块。泡发的木耳铺在盘底。

②鸡肉用姜丝、蒜末、生抽、蚝油、料酒、少许糖和淀粉抓匀，腌制20分钟。

③将腌好的鸡翅码在木耳上。

④放入蒸锅，水开后大火蒸15-20分钟。出锅撒上葱花点缀。

鸡肉鲜嫩多汁，木耳吸饱了汤汁，健康又美味。

食谱五：创意主食——木耳猪肉馅饼

做法：

①猪肉馅中加入剁碎的木耳、葱姜末，调入生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉和少许清水，顺时针搅打上劲。

②将馅料包入擀好的面皮中，收口按扁。

③平底锅刷油，小火慢煎至两面金黄酥脆，期间可加少量水焖煎2分钟，确保内馅熟透。

外皮焦香，内馅多汁，木耳增加了脆脆的口感，超好吃！

看完这5种做法，是不是发现黑木耳这个“宝藏食材”真的太万能了？从凉拌到热炒，从汤羹到主食，它都能完美融入，为我们的健康和餐桌增添色彩。

小贴士： 泡发木耳建议用冷水，虽然时间长，但口感更脆嫩。切记不要久泡，泡发后最好当天食用完毕哦！

朋友们，你们最喜欢哪种吃法呢？或者还有什么私藏的木耳美味做法？欢迎在评论区留言分享！

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