错误吃叶酸对身体有害？专家提醒：吃叶酸最惧怕犯4个错，要警惕

一说到补叶酸，很多人脑子里第一个跳出来的就是“孕妇”。确实，这玩意儿一度被称为“备孕神药”，但凡是准备怀宝宝的女性，几乎都被叮嘱过要吃它。

不过奇怪的是，有些人越吃身体越不好，甚至出现了头晕、乏力、消化不良等问题。一调查才发现，他们并不是吃错药，而是吃错了叶酸。原来，看起来不起眼的小小一粒叶酸，竟然也藏着不少门道。吃不对，不光没效果，还可能适得其反。

其实叶酸并不是孕妇的专属，它在人体内扮演着非常关键的角色，像合成DNA、维持神经系统稳定、帮助红细胞生成，这些重要的生理活动都需要它来参与。

缺了它，不管是成年人、老年人，甚至小孩子，都可能出问题。比如贫血、神经系统紊乱，甚至增加心血管疾病的风险。世界卫生组织曾明确指出，叶酸缺乏是全球范围内非常常见的营养问题之一，尤其是在发展中国家。

不过，正是因为它太重要了，大家开始不分青红皂白地补起来。有人听说叶酸可以防癌，就每天吃；有人说吃了不容易老，就让家里老人也跟着吃；还有人干脆买了高剂量的保健品，自作主张地加量。可这叶酸，说到底也是“药”，并不是谁吃都合适，也不是吃得越多越好。

错误之一就是剂量混乱，盲目加量

最常见的问题就是剂量混乱。正常人群每日推荐摄入量大约在400微克左右，孕妇和哺乳期女性则在600到800微克之间。但是市面上很多保健品，一片就是1毫克甚至更高，不少人还一次吃好几片。

更离谱的是，有人听别人说补叶酸对记忆力好，就自己随便加量。殊不知，叶酸吃多了，反而可能掩盖维生素B12缺乏的症状，导致神经系统慢性损伤而不自知。

国内一项针对老年人的流行病学调查显示，长期高剂量补充叶酸（＞1毫克/天）的人群，出现神经系统异常的风险明显高于常规剂量组。

错误之二是把叶酸当作“万能药”

另一个大坑，就是把叶酸当成“万能药”。确实有研究发现叶酸对预防胎儿神经管畸形有显著作用，也可能对动脉粥样硬化、认知功能下降等问题有一定帮助，但这些都建立在“缺乏”前提下。

它不是万能钥匙，不是哪里不舒服就能靠它解决的灵丹妙药。有人甚至拿它来治疗脱发、美白、提高精子质量，真的是想多了。医学上从来没有证据支持这些用途。凡是脱离临床需求大谈叶酸好处的说法，大多都是不靠谱的广告宣传。

错误之三是与药物同服，忽略相互作用

很多人也忽视了叶酸与其他药物之间的相互作用。比如长期服用抗癫痫药物的人，可能会因为药物影响而导致叶酸代谢异常，必须在医生指导下调整剂量。而某些抗生素、口服避孕药、甚至一些降糖药物，也会影响叶酸的吸收或代谢。

如果和这些药一起吃叶酸而没有医生评估，就可能产生意想不到的问题。有些人吃了叶酸后总觉得胃胀，甚至出现恶心感，其实可能是药物之间产生了拮抗作用或者吸收冲突。没有医生评估盲目吃药，这操作真的太常见了，但也最容易出事。

错误之四是用“食补”完全替代“药补”

再有就是盲目信赖“食补”，完全不碰“药补”。不少人觉得天然的才是最好的，拼命吃菠菜、猪肝、豆类，觉得这样就够了。但事实是，食物中的叶酸在烹饪和储存过程中很容易被破坏，而且人体对天然叶酸的吸收利用率也比不上补充剂。

国家营养健康指导文件中明确指出，孕期尤其是前三个月，单靠饮食很难满足对叶酸的全部需求，必须额外补充。更何况现代人饮食结构多样，但不代表就均衡。叶酸含量高的食物不是所有人都爱吃，有些人一口动物肝脏都咽不下去，这种情况下还坚持纯食补，其实效果并不理想。

即便是补剂，也要讲究方式。空腹吃容易刺激胃，睡前吃可能影响消化，正确的做法是饭后半小时内服用，而且每日固定时间更有利于形成稳定血药浓度。

有些人吃一吃就停，觉得没必要坚持，或者干脆隔三差五才吃一片，这样断断续续的方式，基本等于白吃。补充叶酸是一项长期且细致的工作，特别是孕期女性，从备孕前三个月开始就需要坚持每日补充，中途断断续续的方式起不到应有的作用。

别小看这个补充环节，据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，我国育龄女性叶酸平均摄入量远低于推荐值，约有30%以上处于潜在缺乏状态。这就说明很多人其实意识不到自己叶酸摄入不足的问题。

现代社会压力大、饮食不规律，再加上各种流行的节食、减脂餐，更容易让一些关键营养素摄入打折。有些女性追求体型美，连主食都不吃了，更别说摄入富含叶酸的粗粮和绿叶蔬菜。长期这样，身体肯定吃不消。

也有不少人觉得，体检没显示缺乏就不用管，其实很多叶酸缺乏是隐性的，早期可能没有明显症状，等到发现问题时往往已经出现贫血、记忆力减退、情绪波动等表现了。

有研究指出，轻度叶酸缺乏与抑郁症的发病有关，这是因为叶酸参与了神经递质的合成，一旦缺了，神经调节功能也会受到影响。特别是老年人，长期叶酸摄入不足，可能增加阿尔茨海默病风险。

在补叶酸这件事上，医生其实是最应该信的那个人。不是随便听了谁说补一下就去买来吃，而是要搞清楚自己有没有缺，有没有需要额外补充的情况，剂量多少合适，吃多久等等。

如果是准备怀孕的女性，那更要认真按照医生给出的方案来补，不仅要在备孕前三个月开始吃，而且要一直坚持到孕中期才能停。

讲到这，不得不提到一点，现在很多含叶酸的营养素都是复合型的，有的人以为多种维生素吃起来更方便，结果也没看清楚含量就乱吃。

叶酸含量如果已经达到推荐量了，又再吃单独的叶酸片，那就可能导致超量。有些人更是不知道自己已经在吃含叶酸的保健品了，又额外补，结果造成过量也不自知。

想要真正让叶酸发挥作用，关键不是盲目跟风，而是因人而异、因需而补。每个人的饮食习惯、身体状态、药物使用情况都不一样，别人的经验并不一定适合自己。再重要的营养素，也要遵循科学使用的原则，不然就是好心办坏事。

这事看起来不大，但在细节上出问题，带来的隐患一点也不小。说到底，吃叶酸不是件复杂的事，但就是得多点细致、少点盲目。如果能把补叶酸这件小事做对了，那确实能为健康打下一个好基础。

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