除了用吸管吸、勺子舀,酸奶还能怎么吃?花样吃酸奶,全在这一篇

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吃酸奶这么多年,除了直接吸进去,喝进去,用勺子舀到嘴里,还有什么新吃法么?

除了用吸管吸、勺子舀,酸奶还能怎么吃?花样吃酸奶,全在这一篇

这里给您提个醒儿——酸奶其实可以吃出无数新花样的,特别是以下这几类食品,配合酸奶真的是特别美妙,而且相当健康

这里一类一类说哈,看看您尝试过哪些吃法。

酸奶配水

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估计您会说,超市里不就有水果酸奶么?这个早就吃过了。

不过,我这里说的不是店里的那种加香精的水果酸奶,而是新鲜水果。

酸奶基本上可以说配什么水果都好吃。

当然,酸奶配合罐头水果就更没有问题了。

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酸奶配蔬菜

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蔬菜居然能配酸奶?其实这个并不奇怪。

把酸奶作为沙拉酱,替代蛋黄酱,早就有人尝试过了。

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这个替代方式,能有效降低热量、减少脂肪摄入量,也能给果蔬沙拉带来清香酸甜的口感。

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不过,直接把生蔬菜放在酸奶里也是一个简单方式。比如说,

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酸奶配坚

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当然,口感也是重要的。可以把坚果仁烤脆之后直接扔进酸奶里马上吃,口感最为奇妙。拌进去时间长了就会吸水失去脆感。

当然,坚果打成坚果泥拌进去,味道也非常好。

酸奶配粮食

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酸奶其实特别适合与富含淀粉的食材一起吃。它配燕麦糊、紫米糊都很好,燕麦粒酸奶曾经有上市产品。

其实,用来拌芋头泥、土豆泥、山药泥、红薯泥、紫薯泥等,味道也都不错。

酸奶配红小豆、绿豆都特别赞,不仅可以配蜜豆,配豆沙,还可以直接配蒸煮软烂的红豆绿豆,不需要加糖,有市售酸奶里那些糖就够了。

夏天这么吃非常爽口,营养也特别好。

酸奶配酒

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我的书《吃对你的家常菜2》中介绍了酸奶配红酒的吃法。

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用黄酒来配酸奶也是没有问题的,另有一番迷人滋味。

总之,酸奶是一款奇妙的食物。它搭配很多食物,都会带来令人惊喜的美味。

键是,做起来一点都不难,不就是拌一拌么?不如今天就赶紧试试吧?


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范志红

北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家

中国营养学会理事

中国健康促进与健康教育协会理事

中国科协聘营养科学传播首席专家

中国农业大学食品科学博士

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页面更新:2024-02-14

标签:中国科协   酸奶   坚果   吸管   吃法   勺子   核桃   口感   绿豆   中国   营养师   花样   蔬菜   味道   水果   营养   简单   健康

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