有的茶知识，其实我们都懂。但无根无据，总觉得不放心，今天我们就一一解开这些的困惑。

市面上那么多的名茶，到底怎样才算名茶？

目前为止，对“名茶”还没有一个统一的说法，也没有一个明确的衡量标准。

就像我们说某某名人的时候，某个村的名人是名人，某个国家的名人也是名人。而且在茶叶界，茶人天天喊的是包容，实际上这个茶说他是第一，那个茶说他是第一，天天将一些有的没的神话传说、历史考证、甚至自编自演的故事拿出来背书，似乎忽视了茶的品质这件事。

那名茶应该是什么呢？一是你所喜欢的茶类，二是有好的品质。

例如喜欢的绿茶，外型秀丽、内质优异，那就是珍品，就是名茶。

茶叶的保质期一般是多久？

我们常看到、听到的茶叶的保质期是一个相对值，并不是一个绝对值。

茶叶保质期其实没有明确的规定，其实水分对茶的保质期影响很大。一般我们在茶叶生产的过程中要求包茶叶的含水率控制在7%以下。

常听到的绿茶、黄茶保质期一年，青茶一年半，红茶三年，白茶、黑茶可长期储存，主要跟人类认定的这些茶类需要表现的品质特点有关。

例如人们喝绿茶是喝鲜爽的，放了一年多的绿茶，香气淡了，鲜爽消失了，人们就会默认为其“过期”了。

那我们该怎么样去判断一款茶是否过“保质期”呢？

一看，看有没有发霉或产生什么未知的异物；

二闻，闻有没有不好的味道或你接受不了的味道；

三尝，尝的前提是前面两者都没有问题，尝的话就是尝表现出来的风味、层次的变化、厚度的薄厚。

三者都没问题就说明没过“保质期”，有问题、不喜欢都是过了属于你的“保质期”。

泡茶用什么水？

一般我们最常见的泡茶用水是：纯净水、自来水。

自来水泡茶是可以的，但会对茶的品质产生一定影响。因为自来水中含有的氯化物较多，水中的矿物质也会对茶的品质产生影响。例如钙到4ppm时滋味发苦，镁在茶汤中达2ppm时茶汤变淡。

而纯净水除了二氧化碳外基本不含其它溶解物，不会对茶叶的品评产生大的影响。

用茶水服药到底好不好？

用茶水服药，我声明我是绝对反对的。原因很简单，明明可以用开水服药，为什么就非要用茶水呢？

下面我们再理智的讲一下茶水服药的得与失。

不主张用茶水服药情况

含有硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药，遇到茶汤中的多酚类物质与金属离子结合而沉淀，会降低或失去药效。

服用镇静、催眠、镇咳类药物时，会与茶的功效相冲，不建议茶水服药。

主张用茶水服药的情况

服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂类药物时，一般可用茶水送服。例如，服用维生素C后饮茶，绿茶中含有丰富的儿茶素，可以帮助维生素C在人体内的吸收和积累。

还是那句话，能开水送服就用开水送服，不要轻易拿身体去冒险。

一个人每天喝多少茶相对较好？

喝茶的量和吃饭的量一样，没有什么严格的标准，关键是因人而异。

健康成年人，每天可以饮用6-10克，茶汤不宜过浓，可以分2-3次冲泡；食量大、食油腻食物多、烟酒量大的人可以适当增量；老年人、体质寒凉的人、孕妇、儿童适当减少茶量或者不喝。

红茶冷却后会有浑浊，怎么回事？

一般发现红茶在放冷后就会浑浊，这种浑浊物其实是咖啡碱、茶黄素、茶红素结合的复合物。

茶汤出现“冷后浑”现象很正常，出现这种情况都表明这款红茶品质好。

“茶醉”是怎么样一回事？

“茶醉”其实是人在空腹时血糖本身就低，再加上茶叶中含有的复合多糖儿茶素类物质，是降血糖的有效水溶性成分。自然而然就会进一步降低血糖，进而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状。

只要吃点茶点之类的食品，就可以有效的缓解症状。

喝茶可以减少吸烟的毒害，有道理吗？

香烟中的尼古丁对人体的影响主要有促进血管收缩、加速动脉硬化、降低人体维生素C含量。而喝茶则可以补充人体的维生素C，茶多酚有抑制致癌物质的作用。

所以说你非要抽烟，那就建议你，喝点茶吧。

要是你对哪些茶的常识，感觉比较困惑，欢迎留言，我们一起慢慢解开。