一日三餐都在小碗浏阳蒸菜，只因放心对味

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今天早上在楼下的小碗何爹浏阳蒸菜吃早餐，因为与同事说家乡话，被邻桌的客人听到，因此就认识了邻桌的一位老乡。原来他是一名律师，在附近的写字楼办公，他说一日三餐都在这家店，很喜欢这家店的味道，对采用的油和食材也很放心。

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这家小碗浏阳蒸菜开了很多年了，从我六年前在附近上班就看到，我也偶尔会光顾这里，但因为想经常更换口味，没有稳定选择一个地方。听老乡这么一说，我重新打量研究了一下，确实与众不同：

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首先，这家店的装修风格非常时尚，以黑色、白色、红色为主色调，带有一点工业风，墙壁上的墙绘非常有寓意，表现了浏阳蒸菜的历史来源、产生过程，层板上的绿萝在射灯的照耀下显得格外漂亮，生机盎然。透明厨房让顾客可以看得一清二楚，厨房采用的调料食材、卫生状况、加工过程都毫无保留地展示出来。

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在进门的右侧，专门有一个展示架，用于摆放店里所采用的油、各种调料和食材，细看架子上的这些物品，都是品类的名牌产品，比如长康调和油、龙牌酱油、李锦记蒸鱼豉油、海天耗油等等，还有他们自有基地和工厂的辣椒粉、干菜、坛子菜、腊制品。透过玻璃与厨房不锈钢吊架上的对照，完全一模一样的品牌和品种，真是让人非常放心，怪不得那位老乡经常来。

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在厨房的正对位置，有一台不锈钢的大设备，据店里的工作人员说是他们的秘密武器，用来解决菜品蒸制的，蒸出来的菜品味道与传统的木甑、竹蒸笼没有任何差别。设备是他们总部专门研发生产的，效率非常高，一柜可以蒸两百多个菜品，省时省力省事。

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有好油好调料好原料的保证，又有好的设备，自然就有好的味道，顾客也就能放得心，加上经济实惠，那就成了真正的“居民厨房、百姓食堂”！

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