陕西只有西凤酒？行家：这3种酒，个个不比西凤酒差，你喝过哪些

导语：陕西只有西凤酒？行家：这3种酒，个个不比西凤酒差，你喝过哪些

陕西在古代便有“三秦之地”的名声，古都西安便是其代表城市。

丰富的人文历史，带动了当地酒水行业的发展，在以前，陕酒也是打出了名声，最出名的陕西名酒当属西凤酒，和当时的汾酒、茅台酒、泸州老窖并称为四大名酒。

但近二三十年来，陕西白酒发展似乎停滞不前，如今人们能记起的陕西名酒就只有西凤酒了，而西凤酒如今的名气也大不如以前，外地知道的人不多。

陕西拥有几年前的酿酒历史，自然不可能只有西凤酒一款名酒，除了它，还有不少地方名酒，个个都不比它差，看看你喝过哪些？

1、太白酒

外地朋友可能不知道的是，太白酒也是我国的历史名酒，起于商周，兴于唐宋，坐落于陕西太白山下，因此得名“太白酒”。

当初唐朝的著名诗人李白翻越太白山后，住在金渠镇，喝了当地的太白酒后有感而发，写下了千古名诗《蜀道难》，太白酒因此在唐朝名声大噪。

传承到如今，现代人依旧采用古老的酿造方法，采用太白山上的融雪作为水源，以优质的高粱、大麦和豌豆为原料，采取传统老六甑工艺等工序精心酿制而成。

酒质清澈明亮，口感醇厚丰满、诸味协调、尾净余长、甘润挺爽。

2、白水杜康

白水杜康也是陕西的一款历史名酒，小时候大家都学过曹操的“短歌行”，诗中的“何以解忧？惟有杜康”，讲的是古时候的杜康美酒。

古籍曾记载，杜康造酒的一处地方在陕西白水县，可惜杜康造酒的方法早已失传，只留下些遗方。

但在各方面的希冀之下，酒厂不遗余力地前往各大知名酒厂学习工艺，再结合现存的遗方，终于让历史美酒重现世间。

要说最高兴的是谁？自然是当地的老百姓，毕竟是家门口的历史名酒，在当地老百姓心中，它的地位不比西凤酒差多少。

3、城固特曲

城固特曲也是陕西人常喝的一款白酒，和前面两款名酒一样，都是历史名酒，距今有三四千年的历史。

据说在汉朝刘邦封王的时候，就是在城固驻扎，从那时起就开始酿酒了，明清时期，城固地区的酿酒行业就已经十分发达了，很多家庭都会酿酒。

它的主要酿造原料为优质的高粱，辅之以优质的小麦，通过人工古法工艺长期发酵、蒸馏、分级储藏等多道工序酿造而成。

酿出的城固特曲清亮透明、绵甜甘冽，浓郁的酒香味和醇甜之感和四川浓香酒相比也不遑多让，是典型的浓香酒风格。

陕西作为我国重要的白酒产地和发源地，好酒可不只有西凤酒，这三款历史名酒同样惊艳，只是长期偏安一隅，不为外人知道罢了，陕西还有什么名酒呢？欢迎在下方讨论。