羊大师丨你所不知道的羊奶好处

《美国医学协会会刊》曾报道：“山羊是已知的家畜中最健康的。山羊奶是婴儿和中老年人的理想食物，尤其是消化能力比较弱的孩子和老人。

剑桥大学的研究员们经过统计研究写到：“我知道山羊奶让我更加健康和强壮……我见证了它帮助成千上万的男人、女人和孩子们。”

近段时间，看到无数的报道都在说羊奶有多好，有多好…今天羊大师就给大家说一下羊奶是否真的有那么好！

人体消化羊奶需要20分钟，牛奶则需要120分钟，消化时间越长肠胃负担越重，羊奶更容易被人体吸收，而吸收是补充的根本，不容易吸收的蛋白质对人体用处不大。此外，喝羊奶还不容易发胖！因为羊奶的脂肪粒分子是牛奶的三分之一，属于短链脂肪，而牛奶属于长链脂肪。短链脂肪更容易转化成热量供给人体，不会造成脂肪堆积。

羊奶当中有一些牛奶当中没有或者含量较少的东西。比如说羊奶当中的色氨酸是牛奶当中的两倍。那么色氨酸它能够促进人体对于脂肪或蛋白的吸收。而且羊奶中的维生素A、维生素B₁和维生素B₂，它的含量比牛奶高出3.5倍和1.1倍。

一位医学专家提出，人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈来愈多，不断堆积，量变引起质变，会对人体健康不利。现代科学研究发现，羊奶不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，而且羊奶偏碱性，PH值为7.0左右，长期饮用有利于维持人体酸碱平衡。

羊奶中的钙和磷的含量也高。其含钙量为人乳的5倍，比牛奶多15%，这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿都特别需要。