炎炎夏季，有一种爽甜到翻的操作叫“蜂蜜配凉粽”

粽子各地都有，南方人爱吃咸的肉粽子，北方人爱吃甜的豆沙、栆粽子，但都需要加热了吃。唯独西府岐山一带的人们爱吃用蜂蜜调制好了的凉粽子，不管是春夏秋冬大人小孩都喜欢吃。

当你走在县城或镇的街道上时，时不时有人喊，粽子、蜂蜜凉粽子。买蜂蜜粽子的扁担一头是竹筐，放着煮好了的粽子，另一头摆放着蜂蜜罐子、盘子、竹筒里有筷子。坐在寻街道旁的阴凉处，等待来吃的食客。

白白胖胖的糯米被煮熟了透发亮，米粒绵软密实，一颗颗米粒挤在一起，透亮肥嘟嘟的。当买粽子的人拨开苇叶，正好你路过仔细闻闻还能闻到一股子芦苇的清香味，绿苇叶衬托着白糯米。瞄上一眼，不由你就想坐下来。

春天的蜂蜜，带着一股子淡淡的槐花香味。舀一勺子蜜黏稠得吊成线，食客们看着就舒心馋虫闹的你只喊，赶紧地给我抹两个蜂蜜粽子。

蜂蜜凉粽子据说起源很早，始于唐代，由唐代“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的。至于为啥能在岐山一带扎下的根，无存考证。

看了让人馋涎欲滴的蜂蜜凉粽子，趁着端午节商超搞活动，赶紧买上一袋子，按照这种神操作，打开空调，美滋滋的咬上一口，哎呦喂！别有一番风味。