济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖，我已经吐了

每天备货最先处理头天未卖完隔夜肉，用变质肉铰馅灌香肠。 “最后那些臭的没法用的怎么办？”“铰肉馅、灌肠。”“不干不净，吃了没病。”“昨天的都铰肉馅啊？”“不能都铰啊，你也得挑不好的。好的肯定不能铰啊，还行的就放九块九那一堆里卖。”这是新京报记者6月下旬在大润发超市济南省博店暗访时，与自营肉品销售人员的对话。在这里，店员每天备货时最先处理的就是头天未卖完的隔夜肉：不新鲜、味不大的作为9.9元一斤的特价肉卖；臭味明显的冲洗去味再上柜台；发臭变质无法处理的，直接铰馅儿或灌香肠。（来源@新京报）

大润发于8月16日上午10:55在微博上发文：

针对媒体就大润发济南省博店“肉品销售”的新闻报道，我们深表歉意并诚恳致歉，最新进展情况如下：

1、大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架，涉事员工停职接受调查，门店将立刻进行整改，目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。

2、大润发对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。

对于此事，大润发诚恳接受媒体和社会大众的监督和批评，再次诚恳致歉。

现在香肠已经在小编的心里有阴影了… 本以为大超市品质过硬，老百姓才放心甚至排队抢特价肉，没想到都是隔夜肉！

所以我们买肉的时候不要贪恋低价特价，因为没有平白无故的降价，降价一定是因为时间长了或者卖不出去了。另外也不要存在侥幸心理，因为只要是低价出售，那么一定是他们事先挑出来的！

其实无论是什么样的超市，都会存在烂肉臭肉的情况，我们只是在意的是能接受的程度，变质的臭肉都拿来铰馅和灌香肠了，这已经严重危害到健康了，希望市场监管部能够严肃处理。

我们在超市应该如何挑选肉呢，以下三个方法来帮你避坑：

一看：

看肉皮是否发干，肉的断面是否新鲜，新鲜的猪肉呈现鲜嫩的粉红色，或者轻微的深红色，而隔夜的猪肉则泛白，或者暗黑色。

二摸：

新鲜的猪肉不粘手略微干或湿润，而隔夜肉会粘手，新鲜的肉也会有水分在表面，但手指触摸后只是湿润很快蒸发，而隔夜肉则比较多。

三闻

新鲜的猪肉是是会有淡淡的腥味或没有异味的，而一些冷冻的肉会有浓烈的腥臭味，部分变质的隔夜猪肉甚至有臭鸡蛋的硫化氢气味，非常难闻。

以上就是小编的一些见解，欢迎在评论区留言。