经常吃红薯，到底是升血糖还是降血糖？若是不清楚，快来看看

导语：在进入到秋季之后，许多人在买菜时总是能够看到红薯的身影，其实红薯也是经常会出现在人们餐桌上的一种食物。特别是在减肥期间，很多人都会拿红薯来当成主食来吃，因为红薯的脂肪含量很低，而且粗膳食纤维含量很高，适当吃一些能够提升饱腹感，有助于控制热量帮助减肥瘦身。

但是红薯吃起来口感比较甜，对于很多高血糖和糖尿病患者来说，他们平时是不敢吃的，害怕会影响血糖，导致血糖波动。

但是也有一些人说，糖尿病患者吃红薯能够帮助降血糖，到底是真是假呢？

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经常吃红薯，到底是升血糖还是降血糖？若是不清楚，快来看看

吃红薯不能够起到降血糖的效果，但是适当吃一些红薯可以起到稳定血糖的效果，因为红薯当中含有丰富的粘液蛋白，这种物质能够延缓食物在身体当中的消化和吸收速度，可以在一定程度上维持血糖平衡。

除此以外，红薯与馒头、米饭相比，它的升糖指数比较低，不容易升高血糖，而且热量和脂肪含量更不容易超标，能够给身体带来更强的饱腹感。

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除此以外，糖尿病患者吃红薯有什么好处？

红薯是一种营养含量非常丰富的食物，也是一种“天然的滋补食品”，富含丰富的蛋白质，多糖，脂肪，钙，磷，钾，维生素A，维生素C，胡萝卜素和八种氨基酸等营养物质。

从营养成分的角度上来讲：

• 红薯富含抗癌作用的营养物质——维生素C，叶酸和β－胡萝卜素。
• 红薯当中含有大量不易被消化酵素破坏的果胶和纤维素，能够刺激消化液分泌，而且还可以促使肠胃蠕动，从而起到预防结直肠癌和通便的效果。
• 红薯当中富含丰富的钾，叶酸，维生素C，维生素B6，β－胡萝卜素，这些成分均能够帮助起到预防心脑血管疾病的效果。

从营养成分的角度上来分析，红薯当中的蛋白质含量超过了大米的7倍，胡萝卜素的含量更是胡萝卜的3.5倍左右。

而且有相关研究发现，对于二型糖尿病患者来说，在服用白皮红薯提取物之后，其胰岛素敏感性得到了改善，更有助于稳定控制血糖。

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血糖高的人该怎么去吃红薯?

对于高血糖和糖尿病患者来说，在吃红薯时也要多加注意，重点是如何选择，每次吃多少。

首先比较合适的方式是生吃或者是蒸着吃，因为生吃口感难以下咽，大多数的人会选择把红薯蒸着吃，在蒸好了之后也不要着急去吃。

若是把红薯当成主食来吃，那么每餐不要超过80克，大概就相当于一个拳头那样大，当然吃饭不是光吃红薯就可以了，还要搭配其他的食物一起吃。

比如新鲜蔬菜脂肪含量低的肉类等等，每样不要吃太多，重在丰富营养，这样不但能够给身体提供营养物质，还有利于稳定控制血糖。

结语：今天给大家介绍了吃红薯对人体的好处与坏处，高血糖患者也可以在平时适量吃红薯，但是不要过量，否则会适得其反。