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作为网络化生存和电子化生活的一代,越来越多的眼部健康问题开始困扰着我们。 今天就来盘点几个对眼睛有帮助的食物,让大家在日常生活中为自己的眼睛补足营养素,轻松护眼

1、蓝光“过滤器”:叶黄素

在保护眼睛方面,首先不得不提的就是叶黄素。叶黄素是一种含氧类胡萝卜素,又叫植物黄体素,是人眼视网膜的主要色素, 主要集中在黄斑区域,也就是咱们眼睛中视觉最敏锐的地方。


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叶黄素最大的作用就是它可以吸收大量的蓝光,尤其近几年,每个人都成为了“手机一族”,饱受有害蓝光的困扰。在蓝光到达视网膜上的敏感细胞前,光线会经过叶黄素的最高聚集区,叶黄素就可以形成一种有效的蓝光过滤器,将蓝光造成的氧化损伤减至最小。叶黄素还有着强大的抗氧化作用,可以抑制有害自由基的形成,帮助清除自由基,保护黄斑。


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当然,人体没法合成叶黄素,我们可以从一些深绿色、橙色和黄色的果蔬中获取,比如羽衣甘蓝、菠菜、香菜、木瓜、胡萝卜、玉米、南瓜、柑橘等。当眼睛感到疲劳时,及时补充含有叶黄素的食物,为眼睛提供营养。


2、“黄斑预防兵”:玉米黄质

玉米黄质,也称玉米黄素,是一种含氧的类胡萝卜素,与叶黄素属同分异构体。玉米黄质是一种新型的油溶性天然色素,广泛存在于绿色蔬菜、花卉、水果、枸杞和黄玉米中。在自然界中常常与叶黄素、β-胡萝卜素、隐黄质等共存,组成类胡萝卜素混合物。


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当缺乏玉米黄质的时候视网膜的结构就会发生改变导致视力受损,所以玉米黄质的补充非常重要。与叶黄素一样,人体自身并不能合成玉米黄质,需要额外补充。

中国营养学会推荐人们每天需要补充10mg叶黄素+2mg玉米黄质,所以大家一定要多进食黄色、橙色、深绿色的食物。

我帮大家计算了一下:大约25克胡萝卜,或115克的南瓜,或1.5斤西蓝花能满足中国营养学会推荐的食用量哦,大家可以参考平时多摄入。简单的半个胡萝卜、一盘蒜蓉西蓝花,一块蒸南瓜,即可满足,平时注意合理补充哦!

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页面更新:2024-05-14

标签:叶黄素   黄斑   深绿色   视网膜   色素   南瓜   过滤器   胡萝卜   橙色   中国   清单   玉米   食物   营养   眼睛   食品   类胡萝卜素

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