菜吧：农民不愿种，消费者不愿买，有机农业故事讲起来有些沉甸甸

这些年来，食品健康这一问题越来越受到更多人的重视，有机产品和有机农业的概念也因此被愈来愈多的人所熟知。

可事实上，有机农业的兴起并不是近两年才有的事情，从上世纪90年代开始到现在，有机农业已经有了近30年的发展历史，只不过从实际情况来看，有机农业在中国的发展并不顺利。

从发展当初到现在，有机农业的发展历程可谓备受争议。在中国，虽然有机农场的面积越来越广，有机农产品的认证数量也越来越多，可是实际情况却是，不管是有机农场的管理还是有机农产品市场，大多都处于一种混乱的状态。看起来市场前景无比广阔的有机农产品，如今却落得一个农民不愿意种，消费者也不愿意买的局面，这一点不得不让人反思：中国的有机农业为什么发展不起来呢？

情怀丰满、但现实却很骨感

根据数据统计，中国有机农田的面积已经达到了230万公顷，但是其中九成以上的农场都处于亏损的状态，尝试做有机农产品的大多是返乡创业的人群，不过在这些人当中，真正用有机方法种植农田的人数却少之又少，很多农民因为不得其法，就连找合适的有机肥都成了问题，投资好几年都回不了本，最后反而让自己白白承担了损失，很多想要做有机农产品的农民都因此加深了顾虑，甚至打了退堂鼓。

产品价太高、消费者不买单

而很多消费者不愿意购买有机农产品，原因之一就是价格太贵，土豆6元一斤，小尖椒一斤29元，这些有机农产品的价格往往是普通蔬菜的5、6倍甚至十几倍，对大部分人来说都有些奢侈，这也就导致有机农产品的消费人群有限。更重要的是，国内有机农产品市场整体上缺乏诚信体系，也是消费者不愿意买单的主要原因。

有机成了一道亮眼的“招牌”

日常生活当中，几乎到处都充斥有机农产品的气氛，除了专门开设的有机蔬菜和有机食品的柜台之外，各种电商平台的生态农产品同样泛滥。到郊区或者农村走一圈，很多果园和菜地都挂着有机的招牌，就连路边的摊贩大多都宣称自己卖的水果蔬菜是有机的。如此混乱的市场，让消费者都不知该如何选择。而这些打着有机的招牌动不动就能在市场上卖高价的农产品，实际上大多都是化肥农药种出来的。

企业认定企业、可信度受质疑

按理说，有机蔬菜和有机农产品在进入市场之前，都要经过有机食品认证机构的鉴定，并且还有相关的证书，为什么有机农产品的造假还会如此严重呢？这主要是因为有机农产品的认证存在不少乱象，认证机构的水平参差不齐不说，有机证书都已经发展出了商业化运作，由企业来认定企业，便宜的花6000块钱就能办个证。在这样的情况下，越来越多的农场和企业生产出来的有机农产品都变得不可信了。

正是因为以上几方面的原因，才导致中国的有机农业迟迟发展不起来。看来要解决有机农业发展的阻碍，除了农民和消费者的合作之外，也要从整个行业和市场来找原因，关于有机农业的发展，你有什么看法？欢迎留言和我们讨论。