摄入多少的维生素C，才能有抗癌作用？

维生素C，又称维他命C，是一种多羟基化合物，结构类似葡萄糖，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称L-抗坏血酸。

常规来说维生素c，有治疗癌症的潜力，但是事实上真的是这样吗？

准确地说维生素C有辅助抗癌的作用，维生素C能抗击癌症的原理在于：维生素C能氧化致癌的化学物质，捕灭“自由基”，使得初期的癌细胞逆转为正常细胞。为了让维生素C的抗癌作用及功能得到充分的发挥，病人保持一个积极向上的心态也是有利于控制癌症病情的。

摄入多少的维生素C，才能有抗癌作用？

维生素C可以抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，减少胃癌的发生。国外有人用大剂量维生素C（每日30~50克）来治疗癌症晚期病人。8&％~10&％的病人出现肿瘤消退现象，存活期亦见延长。

哪些食物含有大量的维生素C？

大部分蔬菜和水果中都含有一些维生素c。维生素c含量比较高的蔬菜，例如辣椒，或者是菠菜、白菜，莴笋这一类的食物。

水果方面比方说猕猴桃，橘子、橙子或者苹果。平时尽量做到饮食的多样化，多吃一些清淡的蔬菜和水果，就会避免维生素c缺乏的情况发生。

如果出现维生素c缺乏，就容易导致身体的免疫力低下，也容易导致抵抗力比较差，也容易出现坏血病等情况。所以，补充身体的维生素C是只有利而无害。