注意：这5种鱼尽量少吃，或含有甲醛和重金属，为了家人，多了解

数据显示，仅我们一个国家吃的水产品就比其他五大洲的总和还要多。可谓是名副其实的“吃鱼大国”，中国水产品人均消费(包括非食品消费)约41kg/年，高于全球平均数和发展中国家平均数，水产品在中国人餐桌上的地位仅次于猪肉。

甚至还有报告评选出了水产品人均年消费量前四的省份，分别是：海南、福建、上海、浙江，它们因此有了一个亲切的组合名--“吃鱼F4”，这几个省份的人们完美诠释了什么叫“顿顿有鱼”。

鱼肉不仅口感鲜美，且营养价值也是非常高的，经常吃也会给人体带来很多好处，下面就带大家具体排练一下。

01

经常吃鱼对人体有哪些好处？

1、健脑益智

鱼的体内含有丰富的DHA，它们被人体吸收之后主要存在于脑部，视网膜和神经中不仅能够维持人体视网膜的正常功能，还有利于智力系统的发育，因此平时多吃点鱼能够健脑益智。

2、促进发育

鱼肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养，提高身体免疫力的功效，平常经常吃鱼能够帮助青少年儿童的身体发育。另外当生病或者受伤的时候，多吃点鱼，还能够帮助伤口复原及愈合。

3、降低胆固醇

鱼肉中含有的脂肪大多都是不饱和脂肪酸，非常容易被人体消化吸收，而经过消化吸收之后的脂肪酸会和血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。

4、减少抑郁症发生

现在人们的工作压力越来越大，非常容易出现情绪方面上的失衡。一定要多吃鱼自身的大脑中的血清素的化学物质会逐渐地减少，如果不及时摄取鱼肉，则会引起或者加重抑郁症。想要降低患上抑郁症的几率，一定要多吃鱼。

02

注意：这5种鱼尽量少吃，或含有甲醛和重金属，为了家人，多了解

虽然吃鱼对于人体会产生多种好处，但是如果食用不当也会给身体带来极大的危害。下面就给大家介绍几种鱼，或许是甲醛和重金属的载体，希望大家一定要擦亮眼睛，千万不要食用。

1、被污染的近海鱼

有一些较易受污染的近海鱼，如大黄鱼、小黄鱼、乌贼等，这些鱼受污染后，人的肉眼很难辨别其污染程度，所以还是少吃为佳。如果你真的喜欢吃，也应尽可能地不吃或少吃鱼头、鱼皮和内脏。因为污染物一般蓄积在肝、肾、肺等内脏组织中，肌肉中含量较低。

2、畸形鱼不能吃

形状奇特的鱼，是受合成或天然化学致癌物中致突变物作用或通过生殖细胞传给后代引起遗传变异产生的，很多鱼体内都有肿瘤。如果吃了这种鱼，将影响身体健康，甚至患上疾病。

3、烧焦的鱼不能吃

鱼烧焦后，含有强烈的致癌物质，不能食用。因为鱼肉中构成蛋白质的氨基酸、色氨酸被烧焦后形成γ-氨甲基衍生物，这是一种比黄曲霉素、丙烯酸胺等更强烈的致癌物。所以一旦烧焦，就不能食用。

4、鱼肉松软的冻鱼

对于大部分深海鱼来说，比如鲅鱼，在离开海水之后就会死亡，由于自身体型比较大，这些大型深海鱼通常都会采用切割冷冻的方法，经过冷冻解冻之后，鱼肉会变得非常松散，而且在反复解冻的过程当中，鱼肉也会发生氧化，导致细菌繁殖，出现鱼肉变质的情况。

5、经过腌制的咸鱼

这些经过腌制的咸鱼由于存放时间比较长，其体内的脂肪会被空气氧化，从而产生氧化脂肪酸，如果这些脂肪酸腐败变质，会给人体造成很大的毒害作用，除此之外这些被腌制的鱼肉中蛋白质已经进行了分解，常年吃咸鱼患上癌症的几率要高45倍。

03

在购买的时候如何鉴别哪些鱼是有毒的呢？

• 看形体。污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形。
• 看眼睛。带毒的鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。
• 看外观。鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄，尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。
• 看鱼腮。腮是鱼的呼吸器官，大量的毒物就可能蓄积在这里。有毒的鱼腮不光滑，较粗糙，呈暗红色。

综上所述，并不是所有的鱼都适合食用，大家在购买的时候一定要擦亮眼睛，不知道大家在平时喜不喜欢吃鱼呢？如果对此还有别的看法和观点，欢迎在下方留言评论。