众所周知，我国是由56个民族组成的，对于藏族相信大家都不是特别陌生，提起藏族相信很多人，首先想到的就是藏族人非常的大气，大口吃肉大口喝酒，如果你去高原旅游，那么藏族人也会非常热情的款待你，会用手抓羊肉和青稞酒来款待远道而来的客人，让你很快融入其中。

随着经济水平的不断提高，人们的饮食也是变得越来越好，但是三高疾病却经常会出现患上三高疾病与饮食也是有一定关系的，在平时生活当中如果经常吃肉喝酒吃油腻的食物，也是会增加患三高疾病的风险。

但是大家有没有发现一个这样的问题，藏族人明明每天都在吃肉喝酒，而且还经常吃热量很高的酥油，为什么他们很少会有人患三高疾病的？

曾经有研究发现，汉族的糖尿病患者高达14.7%，而藏族人仅有4.3%，在少数民族当中，藏族的糖尿病患者发病率也是相对比较低的，这究竟是为什么呢？下面就一起来了解一下。

藏族人基本每天都在喝酒吃肉，为什么藏族人很少患三高疾病？

喝的是青稞酒

三藏族人非常喜欢喝酒，而他们喝的酒大多都是青稞酒，青稞酒喝起来与白酒也会有一定的不同之处，并且他们大多都是由青稞制作而成的，而且青稞也是青藏高原的一种主要粮食。

其实青稞酒也是有特别之处的，除了原料之外，酿酒的环境与白酒也会有所不同，用到的水也是有一定差异的，他们在酿造青稞酒的时候用的水一般都是天然矿泉水，也就是在青藏高原人们居住时喝的水。

而在市面上售卖的大多数白酒都是由人工勾兑的酒精制作而成的，摄入过多会对身体造成非常严重的影响，同时还有可能会增加患心脑血管疾病的风险。

吃的是牛羊肉

我们都知道藏族人非常喜欢吃肉，而他们吃的肉与我们汉族人也是有一定的差异的，他们吃的肉大多都是在草原上放养的，牛羊肉质相对比较细嫩，属于低脂的瘦肉，每天适当的吃一些，也不会导致高血脂问题出现，而内陆没有放养环境，大多都是吃的牛羊肉，肉质相对比较的油腻，并且会有很浓厚的膻味，高纤维的瘦肉比例相对比较少。

如果每天摄入大量油脂含量比较高的牛羊肉或者喝油脂含量比较高的肉汤，也是会导致身体负担加重，甚至还会增加患三高疾病的风险，对于那些减肥人士而言，他们都知道若想早日减肥，瘦身成功也要尽量少吃含油脂比较高的食物，尽量吃一些纯瘦肉，这样既有助于身体补充营养物质，同时还有助于避免患上三高疾病。

而且藏族人很少会吃大肉，而内陆的人大多都会以大肉为伴，所以青藏高原的藏族人三高疾病的发病率相对来说比较的高，其实这与他们吃的肉类食物与内地人吃的肉类食物有所不同有关。

提炼的是酥油

藏族人吃的所有，大多都是尤浩牛乳提炼出来的一种油，而所有也具有一定的和皮温中作用，能够润滑肠道和滋养气血，对于身体健康有益，藏族人利用素有搭配青稞炒面制作成的食物，既可以为身体补充营养，同时还能够抵抗高原的缺氧和寒冷环境。

饮用的是砖茶

砖茶的种类很多，有黑砖茶、花砖茶、康砖茶、 青砖茶、茯砖茶等等，其中以黑毛茶为原料的茯砖茶是藏族人在平时生活当中经常会喝的一种茶饮。

砖茶当中含有的营养物质相对比较丰富，砖茶当中含有丰富的矿物质，氨基酸，维生素，糖类，以及蛋白质等多种营养物质，对于那些生活在青藏高原的藏族人而言，他们的日常饮食大多都会以牛羊肉以及奶制品为主吃的水果和蔬菜相对较少，适当的喝砖茶也是有助于身体补充营养物质，对孕育维持身体的正常运转有帮助。

藏族人之所以患三高疾病的人比汉族人要少，也正是因为他们在平时生活当中拥有良好的生活饮食习惯，除此之外他们吃的牛羊肉，其中含有的瘦肉肉相对来说比较的多，很少会含有高油脂，所以他们在平时生活当中即便是经常吃肉，患三高级病的几率也会比汉族人低不少。

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