揭秘！太空失重环境下，食物一步到“胃”？下一波吃火锅

最近天上有点忙。神州十二号的航天员忙着在“新家”安WIFI，地上的工作人员忙着给他们寄太空快递。6吨货物能比人先到，还曝光了一波菜单。

等一下？太空不是没有重力吗？连嘴带人往食物那里飞。那进嘴以后食物怎么到胃里呢？食物会在胃里也“失重”，飞来飞去吗？

关于这个问题，长颈鹿表示它能回答。

我们这些不用上天的人，习惯了坐着吃饭，自然以为吃的食物是因为重力才进入肠胃的。等到了太空中，变成了无重力的状态，就认为进了嘴以后，食物会在体内上不去也下不来。

但事实上，航天员吃饭就和长颈鹿喝水一样，靠的是肌肉把食物一拱一拱地“推”进肠胃里，跟重力无关。

就像曾经有人试着一边倒立一边吃饭。通过牙齿把食物嚼烂，裹着口水，咽进了食道。食道的肌肉像波浪一样的进行蠕动，把食物推进胃里。倒立喝水也是一样的原理。但是不建议大家模仿！因为容易呛着。

我们的胃不是一个中空的大饭袋。肚里没食儿的时候，就是瘪瘪的。吃进一点食物以后会像个气球慢慢变大。食物在胃里会黏在胃壁上，胃在身体里因为隔膜也不会乱跑，所以并不会出现五脏六腑或者食物搅作一团的现象。

等到了最后，就是上厕所环节了。在这里也没重力什么事儿。就想象一个画面：憋着大号儿找厕所的时候，靠重力能出来么？不靠自己给点劲儿，能上大号吗？这里还是括约肌在作用，在用力。

所以，在太空上吃饭和在地面上干饭，对于消化来说是毫无区别的。想吃就吃，千万别把自己饿着。

鱼香肉丝-地球人与外星生命的联络暗号

如果说，在太空旅行中能够遇到外星人。那么它们能尝到的第一道中国美食一定是：鱼香肉丝。

自从2002年开始，国产太空专供版鱼香肉丝就已经问世。第一个在太空上品尝到这款美食的，就是“神五”航天员杨利伟。

05年，太空专供版鱼香肉丝进行升级，在“神六”上可以加热食用。之后的“神七”、“神九”、“神十”、“神十一”，顿顿都没落下这道菜。

为什么太空上一定要吃鱼香肉丝呢？难道这是什么太空里不可言说的生命密码吗！

这是航天员自己对家乡美食的强烈执念吗？当我们看一眼所有航天员的籍贯后，觉得可能性不大。辽宁选手杨利伟、江苏选手费俊龙、湖北选手聂海胜、山东选手王亚平…，还有一些来自湖北、山西、黑龙江的航天员，没有一个是四川人。

秉持科学的态度，不如倒推一下航空食品的标准是什么。

最重要的要求，一定是营养丰富又均衡。

因为太空环境对人体的考验太大了。还记得所有身强体壮、万里挑一的专业航天员落地回家的时候都需要人抬着走吗？

在太空待上一礼拜，肌肉就损失5%；逗留6个月，全身肌肉损失40%。

由于骨骼里的钙流失到血液里，得上肾结石的风险就大。航天员一个月的骨密度流失，大约相当于绝经后女性一年的流失量。在失重状态下，眼压会升高，导致的影响就是视力模糊，甚至失明…补充营养，刻不容缓！

各个国家的航天员为了补充营养，吃的东西都不一样。比如第一个上天的苏联选手，主要吃的是“牙膏”。把菜肉剁碎，制作成黏糊糊的泥状，塞在“牙膏管”里，饿了就挤一口。美国选手为了表示对伙食难吃的抗议，曾经试图偷偷带他们的“太空肉夹馍“上天。一口可乐，一口

汉堡，气得地面站的工作人员哇哇乱叫。这种极易解体的垃圾食物实在不适合在太空吃。战斗民族俄罗斯选手，发挥了他们的种族天赋，在太空上吨吨吨喝烈酒。只要做了酒醉的蝴蝶，就可以忘却每天开饭只有酸叽叽的黑面包。

哦对了，在今年1月的时候，俄罗斯航天员还因为饿肚子，找国际空间站的美国航天员“借“了13份口粮。希望他们能记得”有借有还，再借不难…“

中国作为美食大国，派出作战的就是鱼香肉丝。辣椒、肉丝、木耳、笋丝，有肉有菜营养好。不仅营养均衡，还能满足航天食物第二个要求—无残渣，少餐余垃圾。

由于在太空里，失重环境非常危险。一些液态的、有骨头的、吃完会有食物垃圾的菜品就不太适合。再加上环境压力大，人可能会出现“查理布朗效应”。讲白了就是，人像得了重感冒，鼻塞嘴没味。有时候吃点味道刺激的食物也是很必要的。

啃个麻辣鸭脖？那可不行，还要处理小骨头。嗦口螺蛳粉？喝水都要在袋子里小口嘬，嗦粉喝汤容易呛着。来个老北京驴打滚？在太空里漂浮的黄豆面反手给你来一个老北京沙尘暴。

干饭人，干饭魂！鱼香肉丝就这么站起来了！不仅全部可食用，没有渣渣，还很下饭。咸、香、酸、辣、甜，样样都有，巧妙融合。各种滋味在舌尖上碰撞，馋哭隔壁俄罗斯小伙。

不光鱼香肉丝，这次迎接神州十二号上的航天员们的菜谱高达120多种饭菜。宫保鸡丁、咖喱炒饭、虾仁炒蛋、黑椒牛柳、川味辣酱、叉烧酱、海鲜酱…还有冰淇淋。刚过完端午，粽子带上了。未来要过中秋，月饼也带上了。

不能光吃不喝啊。中国人不是爱喝茶吗？太空里也能泡茶！把包装袋单向阀门打开，注入水，揉揉捏捏，茶和水就混合好了。

甚至，太空上还能自己种菜吃。“在神十一”上，陈冬和景海鹏在飞船里过起了农耕生活。刚吃完俩人最爱的面条滴老陈醋，还不忘收割一波生菜下次吃。

全世界的人看到都不得不来一句：“不愧是你！”

发射“神二十”的时候可能就会…

航天员A：“想吃火锅。”

航天员B：“你咋不上天呢？”

航天员A：“这不在天上呢吗？”

按照我们国家这个发展趋势，有一天在太空上吃上火锅也不是不可能嘛！

Dr.X说

有一种饿，叫祖国妈妈觉得你饿。无论是送上天的6吨“太空快递”，还是120多道的菜肴，科学设计的背后都是满满的爱。

无论是在地面上还是太空上，不管是拥有极高奉献精神的航天员还是每一个普通人，都要保证身体健康，好好吃饭。

最后，希望航天员们平安回家。因为最好吃的饭，永远是和家人在一起吃的那顿饭！