方便面碗为什么要这么设计呢？

方便面，一个大家从小吃到大的食物，但是不知道有没有人注意到一个方便面碗的奥妙呢：桶装的方便面碗都是上粗下细。或许我们都习以为常了，并没有去思考这个问题，其实这样的设计是有一定的原因呢，今天杨掌柜就来给大家揭开其中的奥妙。

方便面碗设计成这样的一个重要原因是导热。上粗下细就会在方便面桶四周形成一个斜面，当我们将面饼放进去的时候不是直接掉到了碗底而是卡在了中间，在面饼与碗底之间留下了一部分空间，这个时候再去加热水时，就会一直流入底部，水的热量再从碗底开始向上升，能够高效率的将热量传导给整个方便面。

关于这一点我有亲身经历过一件事：最近有两次我在泡高人拉面的时候，当时也不知道出于什么原因，可能纯粹是强迫症手痒吧，就想着把非油炸方便面饼给往下压，直到听到了面饼有点碎的声音才停止。但是五六分钟开始吃的时候我发现竟然有极个别几根面没泡熟，还有点硬。这或许就是因为底部没有了空间，热量无法高效传递吧。以后再也不去挑战事物的本质了，否则就只能“自讨生吃”。

第二点原因：防破碎。方便面饼卡在碗中间能够起到一个防震的作用，受到冲击时没有那么容易破碎。经常网购的人多少会有点体验，有时收到的包裹变形很厉害，因为快递在运输过程中经历了太多的“暴力虐待”，这样独特的设计，才确保了我们收到方便面时破碎不是那么严重。

说到这里要插个话题：杨掌柜的方便面里面yes宽粉和高人拉面使用的是透明塑料碗，冬天来了，天气比较干燥，这种碗在运输的过程中会偶尔出现开裂的情况，因此大家在吃之前先看下是否有破裂，以免加入开水烫到自己哟~出现这种情况及时找店铺或者微信客服进行反馈处理。

还有一点：美观。在我看来，方便面碗如果做成那种直上直下的没有这种有坡度的美观，毕竟大家选择一款方便面时第一印象还是先看到的外表嘛~那么问题来了，在杨掌柜各种方便面里面，你觉得哪个包装相对来说好看呢？