它是“补水瓜”简单炖一锅，鲜美好吃又解暑补水，肤色干净又水嫩

它是“补水瓜”简单炖一锅，鲜美好吃解暑补水，肤色干净又水嫩

夏季天气炎热，大鱼大肉已经不太适合夏天，取而代之的就是能够清热解暑的一些食材，今天和大家分享一款简单易做的汤羹，不怎么用调味就十分的鲜美，老人孩子都喜欢。

夏天，丝瓜上市了，价格也不贵2块钱一斤，买上一根就可以做出好喝的汤羹。丝瓜，我家都很喜欢吃，微甜的味道，软糯的口感，吃一次就忘不掉。小时候，老妈在院墙边撒上几粒种子，在夏天就会结出一根根长长的丝瓜，鲜嫩诱人，老妈总爱炒丝瓜，我也是百吃不厌。丝瓜的吃法也是多种多样，炒，炖，做汤等等都非常地棒，包饺子也特别好吃，丝瓜上市别错过哦~~

所用材料：丝瓜1根，鲜虾少许，葱末，姜片，盐适量，花生油。

做法步骤：

第一步：丝瓜去皮，切片。鲜虾剪去虾毛和虾枪，用牙签挑去虾线备用。我们在这里说一下丝瓜，丝瓜已经上市，丝瓜的营养十分丰富，含有人体所需的水分、维生素、钙、铁等营养成分，其中所含的矿物质对身体非常有益。尤其丝瓜中维生素C含量较高，比富含维生素C的苹果都高，而丝瓜中B族维生素更是有利于孩子的大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜还可以清理肠胃，就清热解毒都不错，不管是做汤还是炒、都味道很好，尤其今天介绍的这个做法更是味道鲜美。

第二步：锅里放入花生油，放入葱姜炒出香味。

第三步：倒入鲜虾炒出红油，然后倒入丝瓜煸炒均匀。虾的营养也是很丰富的蛋白质含量很高是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，而且还富含氨基酸，很适合老人和孩子。

第四步：倒入适量的清水，大火烧开。

第五步：改成小火慢慢煮2分钟，丝瓜充分熟透，放入适量的盐调味，即可出锅。

第六步：这道菜不怎么用调味就可以很鲜美，而丝瓜的维C含量比苹果高，清热祛暑又补水，清除体内垃圾，夏天最适合多吃了，喜欢就赶紧试试吧~~

峰儿话语：

1，丝瓜的种类比较多，但是味道都大同小异，营养也都一样，所以在选择丝瓜的时候随意即可，尽量选择鲜嫩的丝瓜。

2，没有鲜虾来做，用鸡蛋来做这一款汤羹也是非常不错的。

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