烟台大学药学院暑期社会实践队御膳房着手药膳制作

烟台大学药学院暑期社会实践队御膳房本着“调于内 食于补 心明朗”的活动主题，以宣传药膳的药用价值，了解其功效为目的，开展活动，着手于药膳制作。药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工的一种具有食疗作用的膳食。要知道，在膳食中，食物即是食品，也是药品。《神农本草经》收载了许多治病与养生皆宜的品种，如大枣、薏苡仁、芝麻、山药、莲米、核桃、龙眼、百合、蜂蜜等。从食材购买到药膳制作，队员们积极参与，认真准备。宣传药膳从制作开始，参与其每一道工艺，见证着食材在烹饪中的变化，并了解其药用价值。由队长带领，队员参与，进行药膳制作。希望在当今快节奏的时代下，药膳能够被人们所了解，并使人们通过食疗来达到强身健体，颐养身心的效果。