“白露一碗汤，不用医生帮”，分享7道汤水，每天一碗不重样

导语：“白露一碗汤，不用医生帮”，分享7道汤水，每天一碗不重样！

明日就是白露了，白露时节到，经常听到老一辈的人说“白露一碗汤，不用医生帮”。可见只要我们给身体足够的营养和滋润，那么就不需要看医生，身体棒棒的。白露到了，最近我感觉嘴唇都裂开了，这天气，干燥得实在令人心烦。今天妈妈跟我说，白露前后，天气干燥，要多喝汤水降秋燥，及时给身体补充水分，只有身体足够滋润，那么我们的肌肤才会水嫩润滑，不需要护肤品都很细腻。

作为打工族，相信平常大家都很少时间煲汤水来喝的啦。其实这么干燥得天气，每顿饭最好提前喝上一碗汤，这样我们才更有食欲吃饭，不知道你是不是也这么认为呢？反正我每天在公司食堂吃饭，不管是午饭还是晚餐，食堂的工作人员都会做一些汤水，这样好下饭。平常买菜回家做饭，其实也一样，每一顿饭我都会做一道汤水，吃饭前喝上一碗汤，口腔湿润了，吃饭特别香。如果饭桌上没有汤水，干巴巴的饭菜，还真的很难啃得下。今天要跟大家分享的7道汤水，做法非常简单，这种汤不需要花太长时间制作，只需要10分钟就可以完成了，又快又便捷，每天一碗，一周不重样。一起来看看白露最适合喝什么汤水吧！

第一道汤水：枸杞叶猪杂汤

详细制作步骤：

1，早上去菜市场时，提前起床，选购新鲜的猪粉肠、瘦肉和猪肝。

2，把粉肠、猪肝和瘦肉洗干净。猪肝和瘦肉切成薄片备用。粉肠切成约2厘米的小长条。把切好的猪杂放入盘中，接着把砧板冲洗干净，再切点儿姜丝，放入盘中。往盘中加入适量的食盐和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

3，在猪杂腌制的过程中，我们可以把枸杞叶摘下来。摘枸杞叶时一定要小心，因为枸杞叶上有刺，刺很锋利，要小心被尖刺刺破手。

4，把枸杞叶洗干净，控干水分备用。

5，起锅倒入清水，保持大火，把水烧开后，先放入猪杂煮。一直保持大火，尽可能让锅内的清水沸腾起来，这样猪杂才更容易煮熟。往锅里加入适量的食盐，尝过味道咸淡适中时，再把枸杞叶加入锅中，马上放入花生油，这样才能保证枸杞叶翠绿的颜色。把所有食材都煮至断生后，那么枸杞叶猪杂汤就大功告成。

第二道汤水：鸡蛋丝瓜汤

丝瓜水分充足，常喝丝瓜降火润燥。制作鸡蛋丝瓜汤，也特别简单。所以其实我们不需要每天喝老火靓汤，饭桌上有一碗清汤就足够滋润了。

食谱：鸡蛋丝瓜汤

详细制作步骤：

1，选择本地丝瓜比较好吃。本地丝瓜，也就是有棱角的丝瓜，这样肉质比较香甜，做出来的丝瓜汤更有味道。把丝瓜削皮，削皮时，我们尽可能不要把所有皮削掉，这样比较有嚼劲。

2，提前把鸡蛋液准备好并且放入食盐，把鸡蛋打散，搅拌均匀备用。起锅倒油，往锅里倒入鸡蛋液，接着把鸡蛋香煎成金黄色。把煎好的鸡蛋盛出备用。

3，把丝瓜滚刀切成小块备用。

4，锅内倒入适量的清水，把水烧开后，再倒入丝瓜，接着把煎好的鸡蛋也一同放入。加入适量的食盐和食用油，把丝瓜煮至断生，鸡蛋丝瓜汤就制作完毕。

第三道汤水：西红柿鸡蛋汤

说起西红柿鸡蛋汤，很多人都喜欢把鸡蛋做成蛋花，但我就不喜欢喝蛋花。总感觉那么稀碎的蛋花，感觉入口怪怪的。所以我制作的西红柿鸡蛋汤，鸡蛋必须成块状，这样吃起来感觉更有口感。

食谱：西红柿鸡蛋汤

详细制作步骤：

1，把西红柿洗干净切成薄片备用。

2，准备2个鸡蛋，把鸡蛋磕入碗中，接着加入食盐，用筷子把鸡蛋液打散。起锅倒油，油温升至5成热时，倒入鸡蛋液。保持中火，把鸡蛋液煎至固定的形状。盛出备用。

3，锅内留底油，放入西红柿小块，保持中火，把西红柿爆炒一下，逼出西红柿的汁水，这样做出来的汤水更好喝。

4，往锅内加入清水，把水烧开后，放入煎好鸡蛋。顺便用锅铲把鸡蛋切碎一下，这样煮出来的汤水更加浓郁。往锅中加入适量的食盐，这道汤水就大功告成了。

第四道汤水：金针菇瘦肉汤

金针菇可以和瘦肉打汤，也可以加入丸子打汤。一般来说，蔬菜和肉搭配，这样做出来的汤水才好喝。

食谱：金针菇瘦肉汤

详细制作步骤：

1，由于金针菇和猪肉都比较容易熟，所以我们要先水烧开，然后先放入金针菇，调好味道后，再放入肉片，煮至断生即可。

2，如果是放牛肉丸和金针菇一起煮汤的话，那么就得把牛肉丸煮熟后，再把金针菇放入，把金针菇烫至断生，那么金针菇牛肉丸汤就大功告成了。

第五道汤水：冬瓜丸子汤

入秋后的冬瓜，水分充足。冬瓜是寒性食物，最近干燥天气，多喝冬瓜汤，既下火又能降秋燥。

食谱：冬瓜丸子汤

详细制作步骤：

1，把冬瓜削皮，切成薄片备用。

2，锅内放入清水，冬瓜冷水下锅，把锅内的水烧开。

3，水开后再加入丸子，接着加入适量的食盐调味，再煮8分钟，一道清甜又滋润的冬瓜丸子汤就大功告成啦。

第六道汤水：芥菜瘦肉汤

芥菜也是寒性食物，秋天吃下锅降秋燥，多喝芥菜汤，身体不再燥热。

食谱：骨头炖芥菜

详细制作步骤：

1，准备排骨或者骨头，随便什么骨头都行，只要不油腻的都还好。把骨头下锅焯水，把血沫子烫煮出来，捞起来备用。

2，锅内放入开水，把骨头先煲40分 中，接着把芥菜加入锅中，和骨头一起炖煮10分钟即可。一道清凉又清爽的骨头芥菜汤就制作完成。

第七道汤水：决明子鸡蛋汤

妈妈跟我说，原来决明子的叶子还可以用来打汤，而且作用还很大清肝明目，常喝大有益处。

决明子叶鸡蛋汤， 同样非常简单。先把鸡蛋煎成固定形状然后把决明子叶放进锅中，最后加入鸡蛋，一起煮8分钟，加入适量的食盐调味即可。一道清淡又滋润的决明子叶鸡蛋汤就大功告成。

“白露一碗汤，不用医生帮”。以上和大家分享的7道汤水，每天制作一道，简单快捷又好喝。每天做一道，7天不重样，换着做营养更均衡。秋天天气干燥，建议大家最好每天吃饭时都准备一道汤水，汤水不需要花太长时间制作老火靓汤，像以上这7款，清爽又不油腻，喝着不愁会发胖，好喝又好做，特别好。

小贴士：

1，以上跟大家分享的都是蔬菜汤，一般来说，如果蔬菜煮蔬菜，那么做出来的汤水就只有蔬菜的味道。而适当加入瘦肉、猪肝、粉肠和肉丸子的话，那么做出来的汤水就更加好喝。

2，选择蔬菜和瓜时，尽可能挑选新鲜的，这样做出来的汤水才够清甜。

3，如果有时间，早上早点起床去菜市场选购新鲜的肉类，那样做出来的汤水才鲜甜。一般超市冰冻的肉类，腥味比较重。

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