“白露一碗汤,不用医生帮”,分享7道汤水,每天一碗不重样

导语:“白露一碗汤,不用医生帮”,分享7道汤水,每天一碗不重样!

明日就是白露了,白露时节到,经常听到老一辈的人说“白露一碗汤,不用医生帮”。可见只要我们给身体足够的营养和滋润,那么就不需要看医生,身体棒棒的。白露到了,最近我感觉嘴唇都裂开了,这天气,干燥得实在令人心烦。今天妈妈跟我说,白露前后,天气干燥,要多喝汤水降秋燥,及时给身体补充水分,只有身体足够滋润,那么我们的肌肤才会水嫩润滑,不需要护肤品都很细腻。

“白露一碗汤,不用医生帮”,分享7道汤水,每天一碗不重样

作为打工族,相信平常大家都很少时间煲汤水来喝的啦。其实这么干燥得天气,每顿饭最好提前喝上一碗汤,这样我们才更有食欲吃饭,不知道你是不是也这么认为呢?反正我每天在公司食堂吃饭,不管是午饭还是晚餐,食堂的工作人员都会做一些汤水,这样好下饭。平常买菜回家做饭,其实也一样,每一顿饭我都会做一道汤水,吃饭前喝上一碗汤,口腔湿润了,吃饭特别香。如果饭桌上没有汤水,干巴巴的饭菜,还真的很难啃得下。今天要跟大家分享的7道汤水,做法非常简单,这种汤不需要花太长时间制作,只需要10分钟就可以完成了,又快又便捷,每天一碗,一周不重样。一起来看看白露最适合喝什么汤水吧!

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第一道汤水:枸杞叶猪杂汤

详细制作步骤:

1,早上去菜市场时,提前起床,选购新鲜的猪粉肠、瘦肉和猪肝。

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2,把粉肠、猪肝和瘦肉洗干净。猪肝和瘦肉切成薄片备用。粉肠切成约2厘米的小长条。把切好的猪杂放入盘中,接着把砧板冲洗干净,再切点儿姜丝,放入盘中。往盘中加入适量的食盐和生抽搅拌均匀,腌制10分钟。

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3,在猪杂腌制的过程中,我们可以把枸杞叶摘下来。摘枸杞叶时一定要小心,因为枸杞叶上有刺,刺很锋利,要小心被尖刺刺破手。

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4,把枸杞叶洗干净,控干水分备用。

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5,起锅倒入清水,保持大火,把水烧开后,先放入猪杂煮。一直保持大火,尽可能让锅内的清水沸腾起来,这样猪杂才更容易煮熟。往锅里加入适量的食盐,尝过味道咸淡适中时,再把枸杞叶加入锅中,马上放入花生油,这样才能保证枸杞叶翠绿的颜色。把所有食材都煮至断生后,那么枸杞叶猪杂汤就大功告成。

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第二道汤水:鸡蛋丝瓜汤

丝瓜水分充足,常喝丝瓜降火润燥。制作鸡蛋丝瓜汤,也特别简单。所以其实我们不需要每天喝老火靓汤,饭桌上有一碗清汤就足够滋润了。

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食谱:鸡蛋丝瓜汤

详细制作步骤:

1,选择本地丝瓜比较好吃。本地丝瓜,也就是有棱角的丝瓜,这样肉质比较香甜,做出来的丝瓜汤更有味道。把丝瓜削皮,削皮时,我们尽可能不要把所有皮削掉,这样比较有嚼劲。

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2,提前把鸡蛋液准备好并且放入食盐,把鸡蛋打散,搅拌均匀备用。起锅倒油,往锅里倒入鸡蛋液,接着把鸡蛋香煎成金黄色。把煎好的鸡蛋盛出备用。

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3,把丝瓜滚刀切成小块备用。

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4,锅内倒入适量的清水,把水烧开后,再倒入丝瓜,接着把煎好的鸡蛋也一同放入。加入适量的食盐和食用油,把丝瓜煮至断生,鸡蛋丝瓜汤就制作完毕。

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第三道汤水:西红柿鸡蛋汤

说起西红柿鸡蛋汤,很多人都喜欢把鸡蛋做成蛋花,但我就不喜欢喝蛋花。总感觉那么稀碎的蛋花,感觉入口怪怪的。所以我制作的西红柿鸡蛋汤,鸡蛋必须成块状,这样吃起来感觉更有口感。

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食谱:西红柿鸡蛋汤

详细制作步骤:

1,把西红柿洗干净切成薄片备用。

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2,准备2个鸡蛋,把鸡蛋磕入碗中,接着加入食盐,用筷子把鸡蛋液打散。起锅倒油,油温升至5成热时,倒入鸡蛋液。保持中火,把鸡蛋液煎至固定的形状。盛出备用。

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3,锅内留底油,放入西红柿小块,保持中火,把西红柿爆炒一下,逼出西红柿的汁水,这样做出来的汤水更好喝。

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4,往锅内加入清水,把水烧开后,放入煎好鸡蛋。顺便用锅铲把鸡蛋切碎一下,这样煮出来的汤水更加浓郁。往锅中加入适量的食盐,这道汤水就大功告成了。

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第四道汤水:金针菇瘦肉汤

金针菇可以和瘦肉打汤,也可以加入丸子打汤。一般来说,蔬菜和肉搭配,这样做出来的汤水才好喝。

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食谱:金针菇瘦肉汤

详细制作步骤:

1,由于金针菇和猪肉都比较容易熟,所以我们要先水烧开,然后先放入金针菇,调好味道后,再放入肉片,煮至断生即可。

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2,如果是放牛肉丸和金针菇一起煮汤的话,那么就得把牛肉丸煮熟后,再把金针菇放入,把金针菇烫至断生,那么金针菇牛肉丸汤就大功告成了。

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第五道汤水:冬瓜丸子汤

入秋后的冬瓜,水分充足。冬瓜是寒性食物,最近干燥天气,多喝冬瓜汤,既下火又能降秋燥。

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食谱:冬瓜丸子汤

详细制作步骤:

1,把冬瓜削皮,切成薄片备用。

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2,锅内放入清水,冬瓜冷水下锅,把锅内的水烧开。

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3,水开后再加入丸子,接着加入适量的食盐调味,再煮8分钟,一道清甜又滋润的冬瓜丸子汤就大功告成啦。

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第六道汤水:芥菜瘦肉汤

芥菜也是寒性食物,秋天吃下锅降秋燥,多喝芥菜汤,身体不再燥热。

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食谱:骨头炖芥菜

详细制作步骤:

1,准备排骨或者骨头,随便什么骨头都行,只要不油腻的都还好。把骨头下锅焯水,把血沫子烫煮出来,捞起来备用。

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2,锅内放入开水,把骨头先煲40分 中,接着把芥菜加入锅中,和骨头一起炖煮10分钟即可。一道清凉又清爽的骨头芥菜汤就制作完成。

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第七道汤水:决明子鸡蛋汤

妈妈跟我说,原来决明子的叶子还可以用来打汤,而且作用还很大清肝明目,常喝大有益处。

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决明子叶鸡蛋汤, 同样非常简单。先把鸡蛋煎成固定形状然后把决明子叶放进锅中,最后加入鸡蛋,一起煮8分钟,加入适量的食盐调味即可。一道清淡又滋润的决明子叶鸡蛋汤就大功告成。


“白露一碗汤,不用医生帮”。以上和大家分享的7道汤水,每天制作一道,简单快捷又好喝。每天做一道,7天不重样,换着做营养更均衡。秋天天气干燥,建议大家最好每天吃饭时都准备一道汤水,汤水不需要花太长时间制作老火靓汤,像以上这7款,清爽又不油腻,喝着不愁会发胖,好喝又好做,特别好。


小贴士:

1,以上跟大家分享的都是蔬菜汤,一般来说,如果蔬菜煮蔬菜,那么做出来的汤水就只有蔬菜的味道。而适当加入瘦肉、猪肝、粉肠和肉丸子的话,那么做出来的汤水就更加好喝。

2,选择蔬菜和瓜时,尽可能挑选新鲜的,这样做出来的汤水才够清甜。

3,如果有时间,早上早点起床去菜市场选购新鲜的肉类,那样做出来的汤水才鲜甜。一般超市冰冻的肉类,腥味比较重。


#我的花样生活#

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页面更新:2024-04-14

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