中秋已来，国庆将至。相信家家户户的节日餐桌上都少不了月饼的身影，香甜可口的月饼不仅能够满足味蕾的体验，更是一份团圆的祝福。

有一项关于月饼购买品种的调查显示，人们对月饼的口味与馅料的喜爱愈加回归传统，五仁馅月饼成为人们最喜欢吃的月饼品种之一。

味美香甜的五仁馅月饼

张骞出使西域，引进了芝麻仁与核桃仁，人们把它们当作馅料和面粉一起烤制，制作成香甜味美的胡饼，而这个胡饼就是五仁月饼的雏形。后来，人们在制作时陆续加入其它干果，就变成了现在香甜可口的五仁月饼。

那么，五仁月饼的五仁都是哪五仁呢？在2015年，国家规定了标准的广式五仁月饼中的五仁为：核桃仁、杏仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁，果仁含量的质量分数不低于20%。今天，郝大夫就为大家详细介绍五仁月饼的营养价值和其蕴含的中医养生智慧。

五仁馅月饼的营养价值

五仁馅月饼是以核桃仁、芝麻仁、瓜子仁为主，杏仁、橄榄仁为辅的干果类馅料的月饼。这些干果中，含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸和磷脂、维生素、以及磷、铁、锌、镁等微量元素。这些成分皆为大脑细胞代谢的重要物质，具有健脑益智的效果。

中医认为，以上几种干果有健胃、补血、润肺、养神、平肝、养血、促进消化的作用。可以毫不夸张地说，正宗的五仁月饼应该是越嚼越香的，而且极富营养价值。

五仁馅月饼香甜可口，有很高的营养价值。但制作过程中添加了较多的糖与油，其含有的热量还是很高的，糖尿病人，肥胖人群、和高血脂人群要谨慎食用。

我们在食用五仁馅月饼的同时，可以搭配喝一杯淡淡的绿茶，绿茶的清香可以一定程度上解除月饼的甜腻，更加有益健康。

写在最后

海上生明月，天涯共此时。在这万家团圆的时刻即将到来之际，郝大夫祝各位粉丝及头条的所有读者，中秋快乐，万事如意，阖家团圆！您喜欢吃什么馅料的月饼，欢迎在评论区留言互动！