这6道凉拌小菜，清淡又爽口几分钟就搞定，为肠胃减减负担

​哈喽，美食妞小鱿鱼又上线啦！连续几天吃吃喝喝的你们有没有变成圆滚滚的小可爱呢？不过横向发展到油腻可不太好呢，所以今天小鱿鱼就为大家推荐几道美味的凉拌小菜，一来为大家负担过重的肠胃解解腻，二来呢希望能给假期中的你们提神醒脑！

【凉拌木耳】

食材：黑木耳

辅料：油、蒜蓉、小葱、酱油、香油、醋、盐

步骤：

1、木耳提前浸泡好。

2、将木耳清洗干净，锅中倒入适量水，将木耳倒入锅中，煮至沸腾后再煮五分钟，捞出过凉水晾凉，放入盘中。

3、将蒜拍碎，放在木耳上，淋上两勺香油，些许盐，一勺酱油，两勺醋。

4、热锅熬油，将油淋上木耳，撒上葱花搅拌均匀即可。

【凉拌海蜇】

食材：海蜇、黄瓜

辅料：醋、糖、生抽、小米椒、香菜

步骤：

1、海蜇洗净切丝，放入盘中。

2、将黄瓜切成丝，小米椒切碎置于上方。

3、放入适量的糖、生抽、醋及少量水，搅拌均匀，点缀一点香菜即可。

【凉拌冰菜】

食材：冰菜

辅料：蒜、盐、糖、生抽、香油

步骤：

1、将冰菜清洗干净后，用淡盐水浸泡一会儿捞出放入盘中。

2、蒜拍碎切末，置于冰菜上，撒上数量糖、生抽，淋上一勺香油，搅拌均匀。

3、可适当撒上白芝麻和花生碎。

【凉拌鸡丝】

食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、木耳

辅料：白芝麻、蒜、葱、糖、醋、生抽、香油

步骤：

1、将食材清洗干净，冷水入锅，将鸡胸肉放入锅中，放入姜片，倒入适量料酒，煮至鸡肉嫩熟，捞出过凉。

2、将煮熟的鸡胸肉撕成丝状，放入盘中备用。

3、木耳提前浸泡洗净放锅中煮熟捞出，放入盘中。

4、胡萝卜和黄瓜切丝放入盘中。

5、白芝麻炒熟，用擀面杖碾碎，蒜拍碎切成末，一起撒在盘中食材上，撒上适量白糖、盐、醋、生抽、香油，撒上一把葱花，搅拌均匀即可。

【凉拌莲藕】

食材：莲藕

辅料：生姜、蒜、醋、盐、糖、生抽

步骤：

1、莲藕去皮清洗干净，切片备用。

2、起锅开会，加入适量清水，将藕片焯熟，捞出过凉放入盘中。

3、姜、蒜切末，撒在藕片上，放适量醋、盐、糖，少许生抽，搅拌均匀即可。

【黄瓜拌皮蛋】

食材：黄瓜、皮蛋

辅料：蒜、生姜、生抽、香油

步骤：

1、黄瓜切小段，皮蛋切块，放入碗中。

2、放入切末的生姜、蒜，淋上香油和适量生抽即可。

好啦，今天小鱿鱼要介绍的就是这几道精美的凉菜了，清淡爽口又美味哦，小鱿鱼在此祝大家假期的余额里能够尽快地调整好状态，虽然不能出门，但还是要保持美美的状态哦，最重要的，还是保持身体健康哦！