适合天热喝的8道靓汤，清爽又消暑，女人多喝气色会越来越好

哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦，今天鱿鱼跟大家分享8道适合天热喝的靓汤，口感清爽，而且又消暑，女人多喝气色会越来越好。

【西洋菜生鱼汤】

食材：西洋菜500克，生鱼（又名斑鱼）500克左右，杏仁15克，蜜枣6粒，生姜、盐少许。

做法：1.用刀背拍生鱼鱼头一下即死，宰开拍肚，去腹内杂物，洗净。

2.西洋菜放入盆内用清水一大盆加少许盐撒上面，浸15分钟后洗净。

3.杏仁、蜜枣洗净与其他用料放入瓦煲，加水6碗，煲2小时以上，加盐调味，汤成可饮。

【粉葛鲮鱼汤】

食材：粉葛600克，鲮鱼2条，猪瘦肉250克，生姜数块，盐适量。

做法：1.先将鲮鱼宰后去鳞，洗净，煎至微黄后装入汤袋。

2.粉葛去皮切横片。

3.猪瘦肉洗净。

4.所有用料同置瓦煲，加水6碗，煲至2.5小时汤已足火力，捞去汤袋免除骨鲠，饮汤食肉。

【清润响螺汤】

食材：响螺1个（连壳约1000克）重），淮山药25克，枸杞子15克，猪骨250克，姜3片，酒、盐各适量。

做法：1.新鲜响螺用滚热水浸泡，取肉去壳后将螺肉拖热水使坚实后切块待用。

2.猪骨置煲内，加水6碗，待煲开后下螺肉、淮山药、枸杞子，再煲至2小时时调姜、酒、盐适量即汤成。

【莲藕红豆八爪鱼汤】

食材：鲜莲藕750克，红豆50克，鲜八爪鱼300克，蜜枣4枚，盐、姜各适量。

做法：1.莲藕去皮切薄块。

2.新鲜八爪鱼1条约300克切段。

3.洗净蜜枣、红豆，共置一煲，加水6碗，煲足3小时，藕烂味出甜香可口，加适量盐、姜调味即可。

【蛤蚧汤】

食材：蛤蚧1对（雌雄各1条），猪肾（腰子1对），姜适量，盐少许。

做法：1.蛤蚧去头脚，留尾根部，用白酒洗净。

2.猪肾破开洗净，与蛤蚧加盐、姜，置炖盅加水2碗，隔水炖3小时即可食用。

【淮山玉竹白鳝汤】

食材：白鳝1条（约500克），淮山药60克，玉竹60克。

做法：1.白鳝去肠脏，洗净，切短段。

2.淮山药、玉竹洗净。

3.将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味后即可食用。

【清炖蚌肉汤】

食材：鲜蚌肉50克，生姜1片。

做法：1.将鲜蚌肉洗净。

2.与姜片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时后，调味即可食用。

【杞子淮山水鱼汤】

食材：水鱼1只（约500克），淮山药30克，枸杞子15克，生姜1片，盐少许。

做法：1.淮山药洗净，用清水浸半小时；枸杞子洗净备用。

%1. 用热水烫水鱼，使其排出废物，剖开，去肠脏，洗净切块，与淮山药、枸杞子、姜片一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2～3小时，加盐后即可食用。

好啦，今天的美食分享就到这儿，喜欢的话就关注我，学习更多美味家常菜的做法。